基施食用菌菌渣在葡萄栽培中的肥效试验.pdfVIP

曩冒 澎江摩业种学 2017 58 3期 DOI： 10．16178／j．issn．0528-9017 基施食用菌菌渣在葡萄栽培中的肥效试验 林贤锐，孙萍，沈建生+ (金华市农业科学研究院，浙江金华321000) 摘要：利用食用菌菌渣作为基肥施入到葡萄园中，以探索其对葡萄生长、品质、产量的促进效果，以及 对土壤肥力的影响。结果表明，基施食用菌菌渣有效促进了葡萄营养生长，有利于葡萄新根的生长，提高了葡 萄的产量和品质，同时有效提高了土壤中有机质和速效氮、速效磷、速效钾的含量及土壤pH值，降低了土壤 容重。 关键词：食用菌菌渣；葡萄；土壤 中图分类号：$663．1 文献标志码：B 文章编号2017)03-0426-02 食用菌是一种味美可口、营养丰富、防病抗癌 少其对环境的污染，从而促进循环农业的发展。 的营养保健食品，备受人们的青睐，具有较大的市 1材料与方法 场需求。目前食用菌产业发展已经非常成熟，其技 术工艺简单，投资成本较低。食用菌产业的飞跃高 1．1 材料 效益发展，给现代农业经济快速步人新的生财轨道 试验于金华市国家农业高科技园区内的葡萄园 注入了强劲的动力。然而随着食用菌生产规模的不 内进行，供试材料是食用菌生产后废弃的食用菌菌 断扩大，如何处理大量的菌渣废弃物显得越来越必 棒，供试的葡萄品种为夏黑，树龄均为五年生，棚 要…。如果这些菌渣不及时妥善地进行处理，将 架设施栽培。 会给食用菌生产带来极大的隐患，不仅会造成环境 1．2 方法 污染，而且会影响以后种菇的产量和质量，甚至会 葡萄栽培以畦为单位，每畦长30m，均有葡萄 导致病虫害大量蔓延与危害，造成严重减产甚至绝 18株，葡萄之间的株距为1．5m，行距为6m。试验 产心J。然而传统的丢弃或燃料处理办法，已不合 设置3个处理。处理1，基肥施用食用菌废弃茵棒； 适宜，同时也不符合低碳循环经济理念口J。 处理2，基施干腐熟牛粪的有机肥；处理3，空白对 研究表明，食用菌栽培废料自然风干后的吸湿 照区，不施有机肥。食用菌菌渣及有机肥分别于10 月份施入，其他管理措施按照果农常规操作，主要 水含量在11．11％一16．62％，pH值为5．29～ 包括追肥、整形修剪、病虫害防治等。 6．60，全氮为4．9～11．0g·kg～，全磷为0．046～ 0．068 1．3观察、测定内容 g·kg～，全钾为0．038～0．162g·kg～，有 机质含量为236．1～762．4g·kg～，速效氮含量为 主要测定葡萄叶片的生长状况，主要包括叶片 320～520 纵经、横经、叶柄长及叶片重量；葡萄果实生长状 mg·kg。1Hj，同时还含大量的菌体蛋白 及未被充分利用的养料”j。因此，如何有效的利用 况，主要包括葡萄的果穗重量、果粒重量、果粒颜 食用菌菌渣，使其变废为宝且减少资源浪费和环境 色、可溶性固形物含量及口感等指标；另外检测基 污染，是一项值得深入研究的具有重要意义的课题。 施食用菌菌渣对葡萄园土壤养分的影响，主要包括 本文将食用菌菌渣作为基肥施入葡萄园中，通过研 pH值、有机质、速效氮、速效磷、速效钾、容重 究其对葡萄园地土壤的改善，以及对葡萄品质产量 等；最后观察葡萄根系生长情况，明确基施