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我国农产品质量安全风险评估体系及实践.pdf
of Sciences
山西农业科学2017，45(4)：618—620，626 JournalShanxi
Agricultural
doi：10．3969／j．issn．1002-2481．2017．04．32
我国农产品质量安全风险评估体系及实践
马利平，郝变青，乔雄梧
(山西省农业科学院农产品质量安全与检测研究所，农业部农产品质量安全风险评估实验室(太原)，山西太原030031)
摘 要：针对目前公众对农产品质量安全问题的种种说法和疑惑，从我国农产品质量安全风险评估机构及各级的
职责任务、农产品质量安全风险评估的基本程序以及农产品质量安全风险评估体系的运行及成效等方面阐述了
我国及山西水果等农产品质量安全状况，并提出了完善该体系的建议。
关键词：农产品安全；风险评估；实践
中图分类号：F322 文献标识码：A 文章编号：1002—2481(2017)04—0618—04
ThelUskAssessmentfor and of
QualitySafetyAgro-products
andPracticeinChina
System
MA
Liping，HAO Xiongwu
Bianqing，QIAO
forRiskAssessmentof and of of
(Laboratory Safety
Quality Agro—Products(Taiyuan)，MOA，InstituteAgro—productsQuality，
and of 03003
1，China)
SafetyTestingTechnology，ShanxiAcademyAgriculturalSciences，Taiyuan
Abstract：Inviewofthe confusionon and introducestherisk
presentpublic agro-productsqualitysafetyissues，thepaper
assessment ofrisk andeffectsofriskassessmentof and
institutions，duties，the
procedureassessment，operation agro-produetquality
discussesthesituationoffruitsandother and inour and
Shanxi
safetysystem．Thispaper qualitysafety country
agro-products province
andsome
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