2017年高考化学冲刺 选择题集训 第27天（含解析）.docVIP

选择题集训 第27天 7．化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是（ ） A．福尔马林可浸制标本，因其可使蛋白质变性的性质 B．向牛奶中加入果汁会产生沉淀，这是因为发生了酸碱中和反应 C．将地沟油制成肥皂，可以提高资源的利用率 D．用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现碳的循环利用 【答案】B 8．咖啡中的咖啡酸具有抗氧化、抗炎、抗粥样硬化等多种有益作用。其球棍模型如图所示，关于咖啡酸的下列说法正确的是 A．分子式为C9H10O4 B．分子中至少有9个碳原子共平面 C．1 mol咖啡酸与足量NaHCO3反应生1 mol CO2 D．1 mol咖啡酸最多能够与5 mol H2发生加成反应 【答案】C 【解析】从模型看出结构简式为，A、分子式为C9H8O4，故A错误；B、与苯环相连的碳碳单键可以旋转，分子中至少有7个碳原子共平面，故B错误；C、酚羟基酸性小于碳酸，不能够与碳酸氢钠反应，1mol咖啡酸中只含有1mol羧基，能够与1mol碳酸氢钠反应，故C正确；D、1mol咖啡酸中1mol苯环、1mol碳碳双键，最多能够与4mol氢气发生加成反应，故D错误；故选C。 点睛：分子中含有苯环、酚羟基、碳碳双键和羧基，根据咖啡酸的结构及含有的官能团对各选项进行判断，注意酚羟基酸性小于碳酸，酚羟基无法与碳酸氢钠反应；本题考查了有机物的结构与性质，题目难度中等，注意掌握常见有机物的官能团及决定