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2017届二轮复习生物技术在食品加工中的应用课件（浙科专用）.pptVIP

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  • 2017-06-01 发布于天津
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2017届二轮复习生物技术在食品加工中的应用课件（浙科专用）.ppt

    2017届二轮复习生物技术在食品加工中的应用课件（浙科专用）

    学考+选考总复习 考点一 考点二 课后限时训练 酒精发酵(乙醇发醇) 无氧 16% 高锰酸钾 蔗糖 2/3 出现气泡 不含 8% 15% 也较高 苹果 虹吸法 醋杆菌 pH 活塞，控制流量 假丝酵母和乳酸菌 无氧 有机酸和醇类物质 亚硝酸 热水 水 重氮化 紫红色 光电比色 硫酸锌 氢氧化钠 氯化铵缓冲液 (m2×V1)/(m1×V2) 亚硝酸钠 学考+选考总复习

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