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烟叶烘烤中变黄和定色条件对香气特征的影响-华北农学报
1996, 11( 3) : 106111
A ct a A gr icult ur ae Boreal i-Sinica
*
宫长荣 汪耀富 赵铭钦 赵会杰 林学梧
( , 4 50002)
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( 1 ) , ; ( 3842 ) ,
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1, 2] 13, 5, 6]
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1 材料和方法
1. 1
N C89 , , , ,
, ,
1. 2
4 :
1994- 11- 20
.
3 : 107
A ( 3842 , 1 )
B( 3538 , 1 )
C( 3842 , 0. 33 )
D( 3538 , 0 . 33 )
54 55 , 68 , 3
1. 3
4
1. 3. 1
1. 3. 2G C/ MS
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CC/ M S : M S V G 70SE( ) , G C HP 5890( ) ,
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220 , 20ev , , 50 1min , 5 /
220 10 , 0. 8 / , 25 / ,
min min m l min ml m in
,
G C : HP - 5 890, F ID, He, OV 10 1, F ID
250 , 240 , 125, 50 , 2m in, 3 / min
120 30m in , 220
1. 3. 3
2 结果与分析
2. 1
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( 1) , A D B C, , A
D B C ; , ; A D
B C , D B C A ,
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D B A C
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2. 2
,
10 8 11
1
A B C D A B C D
( % ) 20. 58 15. 0 1 14. 77 18. 45 18. 52 14. 80 13. 4 1 17. 90
( % ) 2. 15
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