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烟叶烘烤中变黄和定色条件对香气特征的影响-华北农学报.PDF

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烟叶烘烤中变黄和定色条件对香气特征的影响-华北农学报

1996, 11( 3) : 106111 A ct a A gr icult ur ae Boreal i-Sinica * 宫长荣 汪耀富 赵铭钦 赵会杰 林学梧 ( , 4 50002) , , ( 3538 ) , ( 0. 33 ) , , , , , , ; ( 1 ) , ; ( 3842 ) , , , , 1, 2] 13, 5, 6] , , , , , 1 材料和方法 1. 1 N C89 , , , , , , 1. 2 4 : 1994- 11- 20 . 3 : 107 A ( 3842 , 1 ) B( 3538 , 1 ) C( 3842 , 0. 33 ) D( 3538 , 0 . 33 ) 54 55 , 68 , 3 1. 3 4 1. 3. 1 1. 3. 2G C/ MS : , 20g 80m l, , , 4 5 / , 13 ml m in m l CC/ M S : M S V G 70SE( ) , G C HP 5890( ) , OV 101( 25m 0. 25m ml. D. W COT ) , He, 250 , 250 , 220 , 20ev , , 50 1min , 5 / 220 10 , 0. 8 / , 25 / , min min m l min ml m in , G C : HP - 5 890, F ID, He, OV 10 1, F ID 250 , 240 , 125, 50 , 2m in, 3 / min 120 30m in , 220 1. 3. 3 2 结果与分析 2. 1 , , ( 1) , A D B C, , A D B C ; , ; A D B C , D B C A , , 5455 , D B A C , , , , , , ( / ) ( / ) , ( / ) , , D / , , C N 2. 2 , 10 8 11 1 A B C D A B C D ( % ) 20. 58 15. 0 1 14. 77 18. 45 18. 52 14. 80 13. 4 1 17. 90 ( % ) 2. 15

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