客房部管理制度.doc

客房部 管理制度 目录制度客房部安全消防制度房部工作例会制度房部钥匙管理制度房部清洁消毒管理制度用品发放管理制度客人遗失物品管理房部办公室各种记录的格式要求品管理房部布草管理物品管理值易耗品管理房部楼层安全守则1房部楼层安全守则2工服管理制度 制度 所有员工上下班都不得迟到、早退；否则按违纪处理。 每天工作时间8小时，每周工作40小时。如遇工作需要加班的，则另计加班工资或者以调休的方式进行补休。 客房部工作人员有30分钟的吃饭、休息时间。不准无故超时。 每人每天按时上下班打钟卡和考勤，本部门须做好签到和签退记录。 一律禁止代他人打卡，否则按违纪处理。 酒店为员工提供的更衣柜，只限存放个人衣物，严禁存放零食或者其它酒店相关的物品。个人的一切用品不得存放在楼层和其它工作区域。 上班前需穿着整齐的工作制服，检查名牌是否佩带规范。 任何事故，包括员工本身以及客人或是客人发病等情况都要及时汇报给部门。 工作期间，不准穿拖鞋，不准佩带戒指、耳环等其它装饰品；不准佩带假发。 要勤洗澡、修面，勤修指甲；发型自然整洁，不准留长发。男员工不留胡须，勤清理；女员工不准染怪异的头发，不准染红指甲，严禁使用过浓的，且带有刺激性气味的香水。 工作中遇到问题，要首先汇报领班，并由其处理解决。 在工作中不准吃零食，不准做与工作无关的事情。 不准服务员之间进行非工作交谈。 工作时不准唱小曲。 不准因工作劳累而倚靠墙壁休息，影响整体形象。 不准在楼层及客房内大声喧哗或谈笑。 上班时不得有醉态，不准饮酒。 工作期间及工作场所内严禁吸烟。 对待客人要热情有礼，但不要与客人长时间交谈从而影响工作进度。 在楼层过道上应靠右边行走，切勿走中间。遇到客人，要主动向其打招呼并礼让客人先行。 只允许在员工餐厅就餐，其它场所严禁吃东西，不准在楼层客房就餐。 工作时间内不准擅离工作岗位或私自串岗；不准进入非自己的客房区域。 员工的亲友不准在楼层和客房内面谈，严禁私自会客。 公共区的服务员不准在酒店大厅，客房走廊或在客人使用的公共区停留或者休息。 所有服务员只准使用工作员工电梯，不准使用客用电梯。 工作期间不准打私人电话，办理私人事务。严禁拨打客房内的电话。 客人走后的遗留物品，一律主动上交，不准私自带出酒店。 不准在走廊和过道上堆放物品，以免堵塞和防碍交通。 必须严格遵守安全操作守则。 下班后不准无故逗留在工作岗位上。 严禁穿着非酒店制服进入工作岗位。 工作时间内不准嬉笑打闹，影响别人工作。不准诽谤别人，说三道四。 不准随地吐痰，乱扔杂物，破坏环境卫生。 当班时不准睡觉（中夜班）。 不准穿着酒店的工作制服回家。 不准消极怠工，不服从管理人员的工作安排和指示。 查房管理制度 服务员自查 2、领班查房（普查）。 3、主管抽查。 4、经理查房。 检查客房管理制度的标准、查房的具体内容： 房间： 房门：无指印、门锁完好、安全，指示疏散图完好齐全，请勿打扰牌完好，窥视镜、把手等完好。 墙面和天花板：无蜘蛛网，无斑迹，无油漆脱落，无墙纸翘起。 踢脚线：清洁完好，无积灰。 地毯：吸尘到位，干净；无斑迹、无烟痕；反之，则作清洗、修补或更换的标记。 床：铺法正确，床面平整、干净；床下无垃圾，床垫按周期翻转。 硬家具：干净明亮。无划伤痕迹，位置摆放正确。 软家具：无灰尘。 抽屉：干净，使用灵活自如，拉手完好无损。 电话机：无灰尘，指示牌清晰完好，话筒无异味，电话功能一切正常。 镜子：镜面明亮，位置正确。 灯具：灯泡清洁，功能正常，灯罩清洁。 垃圾桶：状态完好，清洁无异味；垃圾袋套装合理。 电视与音响：清洁、使用正常，频道应统一设立在一档上，音量也统一调在合理一档上。 壁柜：衣架的品种、数量正确且干净；衣柜门，柜的底部，柜壁和格架清洁完好。 窗帘：干净完好，使用自如。 窗户：清洁明亮，窗台与窗柜干净完好，开启轻松自如。 空调：过滤网清洁，运作正常，温控符合要求。 小酒吧：清洁无异味，物品齐全，温度开在合理的低档位。 客用品：数量、品种正确，状态完好，摆放到位。 卫生间： 门：门的前后两面干净，状态完好。 墙面：清洁完好；无蜘蛛网。 天花板：无灰尘，完好无损。 地面：清洁，无灰尘，无毛发；接缝处完好。 浴缸：内外清洁，镀铬件干净明亮；皂碟干净，浴缸塞、淋浴器、排水阀和水管开关等清洁完好，接缝干净无斑迹，浴帘干净完好。浴帘扣齐全，晾衣绳使用自如。 脸盆及梳妆镜：干净，镀铬件干净明亮，水阀使用正常，镜面明亮，灯具照明完好。 坐厕：内外清洁，使用状态良好，无破损，冲水流畅， 抽风机：清洁，运转正常；噪音低，室内无异味。 客用品：品种、数量齐全，状态完好，位置摆放正确。 培训制度 部门根据日常工作的实际情况，建立相应的培训制度。 所有员工都必须保证部门培训的正常开展。 所有员工都必须履行培训的相关手续和义