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小学科学四年级下册第三单元复习题 检测题 一、填空题 1．（ ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 2．（ ）是人体能量的主要来源。 3．（ ）有调节身体机能的作用。 4.人体所需要的营养是从（ ）中得到的。 5.面包的变质是由（ ）大量繁殖引起的。 6.微生物的生长和繁殖需要（ ）、（ ）和（ ）等条件。 7.根据食物的来源，我们可以把食物分为（ ）和（ ）。 8.想较长时间储存食物就要破坏微生物的（ ）。 9.生的食物会保留自身的营养成分，特别是（ ）不会被破坏。 10.食物所含的营养成分非常丰富，通常分为（ ）、( )、（ ）、( )、（ ）和水。 12.我们从食物中获取各种（ ），这些营养必须合理搭配，才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（ ）。 13.合理的食物搭配可以保证我们获得（ ），而食物的不同食用方法会影响我们对（ ）。 14.面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——（ ），与其它生物一样，它的生长需要获取（ ）和（ ）。 16.食物变质是引起的。霉菌生长）食品的保质期与食品的特点、包装和方法、食品的等因素有关。21.米饭主要含，它是不甜的，它遇碘酒会变成色。 肉类食物宜吃，水果一般宜吃，蔬菜多数宜吃，少数可吃。 含有的食物在白纸上留下。 人们为了减慢食物变质的速度，通常有用的方法有、（）（）、（） 观察食物包装袋，我们要特别注意观察、、和。．食品之所以会有多种不同的包装，其原因是（） A不同食物的保质需要??????? B针对不同消费者的喜好 2．当密封的食品开封后，其食品（）。 A只要在保质期前就可食用B.应尽快食用，包装上的保质期已失去保质意义 ．构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分是（ ）。 A脂肪和糖类B.蛋白质C.维生素和矿物质 ．同一种面包，在以下条件下发霉最快的是（）。 A温暖湿润B.寒冷干燥C.寒冷潮湿 下列食物既可以生吃，也可以烧熟了吃的是（ ） A萝卜 B.猪肉 C.马铃薯 用碘酒的方法来检测食物的（）含量多。 A维生素和矿物质B.蛋白质 C.糖类 在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（）。 蛋白质脂肪糖类 食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（ ）。 A蛋白质B.糖类C.脂肪27．下列食物必须烧熟了吃的是（）。A.黄瓜 B梨C.猪肉下列食物中，含维生素比较丰富的是（ ）。 A羊肉B.牛奶C.胡萝卜 30.下列食物中含有丰富糖类的是（）。A.鸡蛋B.米饭C.肥肉 许多蔬菜中含有丰富的（ ）。A.蛋白质 B.糖类 C.维生素、矿物质? 下列食物必须烧熟了吃的是（）。A.马铃薯 B.梨 C.萝卜 含维生素丰富的食物是（ ）。A.牛肉 B.马铃薯 C.饼干 列食物中含有丰富蛋白质的是（）A.牛奶B.米饭 C.肥肉 列食物中含有丰富糖类的是（）。A.鸡蛋 B.米饭 C.肥肉类、薯类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A维生素B.脂肪C.蛋白质D.糖（淀粉） 脂类食物所含有的主要营养成分是（）。 A维生素B.脂肪C.蛋白质D.糖（淀粉） 菜、水果类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A维生素 B.脂肪 C.蛋白质D.糖（淀粉） 肉中含有丰富的（ ）。A.蛋白质? B脂肪? C维生素 、肉、蛋、奶豆类食物所含有的主要营养成分是（ ）。 A维生素 B.脂肪 C.蛋白质 D.糖（淀粉）列食物既可以生吃，也可以烧熟了吃的是（ A ） A萝卜B.猪肉C.马铃薯 碘酒的方法来检测食物的（C）含量多。A.维生素和矿物质B.蛋白质C.糖类 A．B．C．（ ）A．B．C．我昨天吃的食物中： 含蛋白质丰富的食物有：含糖类丰富的食物有：含维生素丰富的食物有：含脂肪丰富的食物有： 我们知道霉菌的生长可能与水、温度、阳光等因素有关，请你选择其中的一个因素设计 探究实验。 探究的问题 ? 我的猜测 ? 所需的材料 ? 实验方法 ? 实验结果 —— 营养学家提醒，午餐的营养是非常重要的。如果吃了富含糖分和淀粉的食物，下午会感觉特别疲倦，学习、工作精力难以集中。他们建议：午餐宜吃蛋白质含量高的食物，因为优质的蛋白质可使血液中氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用；午餐宜多吃脂肪含量低的食物，可使人反应灵活，思维敏捷。 我的营养午餐 主食 汤 菜 6.实验设计（分米饭 丰富的糖类提供我们活动的能量 猪肉丰富的脂肪 食盐丰富的蛋白