课题1人类重要的营养物质.pptxVIP

一位年仅24岁的女大学生，在考试前的一个月内连续吃泡方便面，由于长期不良的饮食习惯和不规律的作息方式，加之平日对胃部疼痛的轻视，当女大学生终于来到医院检查时，已被医生确诊为胃癌晚期。;怎样吃才能吃得健康呢;课题 1 人类重要的营养物质;;一、蛋白质 1、蛋白质：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。;2、蛋白质的存在？;3、蛋白质的构成; ;5、人体中重要的蛋白质;血;在美国举行了一次吸烟比赛，参赛队员在1小时内吸烟最多者获胜，结果造成一名队员当场死亡。;香烟的烟气中含有几百种有毒物质，其中就有CO.;甲醛水溶液制作动物标本，使标本能长久保存。;（2）酶： 酶是生物催化剂，能催化生物体内的反应。 ①所需条件温和（温和性） ②催化效率高　（高效性） ③高度的专一性（专一性）;二、糖类;二、糖类;2.人体???糖类的代谢过程;3、功能;5.常见糖的种类：;三、油脂;【思考】在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？;小故事;四、维生素;3.缺乏维生素的危害：;我能行;2、某种饮料由纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙等配制而成。此饮料不含有的营养素是（ ） A、糖类 B、维生素 C、水 D、油脂