提高长春烟区烤烟B2F等级质量技术措施.doc

提高长春烟区烤烟B2F等级质量技术措施 　　摘要：通过抽查吉林省长春烟区柳河县4个烟叶收购站B2F收购等级合格率情况，详细分析影响该等级质量的原因，提出提高该等级质量的具体措施，最终得出在烟叶生产收购过程中，通过提高上部叶采收成熟度、加强验级人员和专业化分级队员分级技术培训和指导、落实预检制度、实行专业化分级散叶收购和强化烟叶收购等级质量监督考核等措施，可以明显提高B2F的等级合格率 关键词：B2F；分级；等级质量 中图分类号： S572 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.21.049 烟叶等级质量是指某把烟叶或某批烟叶符合《烤烟》国标规定的某等级的相关品级要素和纯度允差的程度，包括等级合格率和等级纯度（混级程度）[1]。烟叶等级质量是衡量烟叶商品质量的重要依据，烟叶等级质量的高低对卷烟产品质量稳定有直接的影响，是卷烟工业十分重视的问题[2]。长春烟区在实际收购中，由于主观和客观方面的原因，吉林烟区B2F等级质量不高，已经严重影响到工业企业对上部叶原料的使用效果。因此，正确把握B2F等级的收购，提高B2F等级纯度和等级合格率，满足卷烟工业原料需要，提高烟农和企业的效益，实现产区烟叶稳定健康发展，具有十分重要的意义 1 B2F收购中存在问题 2015年对吉林省长春烟区柳河县4个烟叶收购站B2F等级收购情况进行了随机抽检。结果显示，柳河县4个烟叶收购站B2F平均等级合格率为70.5%，混B3F把数比例13%，混B2L比例10.25%，其他混C4F、水分超限等把数比例6.25% 2 原因分析 2.1采收成熟度不足，烤后等级不高 吉林烟区全年积温较低，2700℃左右，无霜期短，上部叶采烤过程中，习惯性出现早采、抢采现象。上部叶采收成熟度的不足，使得烤后上部烟叶等级结构不高。烟农为提高卖烟收益，在分级过程中习惯主动把质量低于B2F等级的上部烟叶如B3F、B2L等掺入B2F等级 2.2 户均种植面积大，烤烟分级环节管理粗放 一方面，吉林烟区进入10月以后，天气逐渐变得十分干冷，不利于烟叶的分级挑选，与南方烟区相比，烟叶适宜进行分级挑选工作的时间相对较短；另一方面，烟区户均种植面积大，户均烟叶分级工作量较大。加之烟区劳动力不足，用工费用大，因此在分级环节时间紧、任务重、人力少，难以做到精挑细选，造成把内等级混乱，等级纯度较差的现象 2.3 收购预检工作落实不到位 受预检费用的制约，烟叶收购预检人员一般由烟站技术人员临时兼职，由于精力有限，部分烟站技术员对所预检的烟叶未能逐把预检，预检工作流于形式，预检效果不好 3 提高B2F等级合格率措施 3.1提高上部叶采收成熟度 严格落实上部烟叶成熟采收标准，防止出现抢采、采生现象。包片技术人员对所辖片区烟田严格控制，保证中部烟叶采烤后，停房7～10天，以延长上部烟叶在田间的生长时间，在明显出现成熟斑和枯尖焦边后，进行一次性采收，杜绝早采现象的发生 3.2 加强培训，提高验级人员和专业化分级人员分级技术 选拔思想素质好，工作责任心强，能够熟练掌握分级技能的人员从事烟叶收购验级工作，在收购前组织验级人员进行思想政治、业务技能培训，以期提高验级人员思想素质和分级技能 3.2.1 正确区分部位 识别烟叶部位主要是从烟叶的脉相，叶形、叶面、身份、颜色等方面，利用眼观、手摸的方法进行综合分析判断。每个部位烟叶的外观特征存在明显的差异[3] 3.2.2 正确把握颜色 分析烟叶颜色时要在同一个部位进行，因为同一颜色，不同部位其颜色有深浅差异。颜色的区分应先易后难，然后再进行对比，如果介于两种颜色的界限上应视其他品质因素适当定级 3.2.3 易混淆几个等级的判定 烤烟的成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度都达到某级规定时，残伤不超过某级允许度时，才定为某级[4]。B2F的品质因素：成熟度为成熟、叶片结构为尚疏松、身份为稍厚、油份为有、色度为强、长度为40厘米，控制因素残伤为20%。B2F烟叶生长发育正常，视觉反映为桔黄色，有成熟斑点，具备成熟叶的质量特征；烟叶表面颜色比较均匀，较为饱满；叶表面有油性反映，光泽强，叶片正、背面色泽相似，背面支脉明显；手触感觉叶面皱、弹性好、韧性好；手触感觉叶表面有油润感，有颗粒感，稍有粗松感觉。C3F叶片结构是疏松，身份中等，色泽尚匀，饱和度一般；B3F烟叶田间发育程度一般，叶片结构是稍密，烟叶光泽强度、饱和度、均匀度、耐拉力及弹性均劣于B2F 3.2.4 定级操作步骤和办法 第一步：定部位、分颜色；第二步：确定主组、副组；第三步：判断等级，确定上、下限，纠正差异。注意B2F在收购前期和后期比较部位有差异。另外，不同品种、不同年景、