餐饮培训学员直接入酒店操作规范.docVIP

文件发放通知单 文件名称 学员离校入店操作规范 文件编号 生效日期 文件推行要求 1．培训或者学习要求。 2．对培训或学习的检查要求。 文件发放说明 1．文件版本说明 2．文件运行说明，如试运行的时间范围等等。 文件发放范围 学习发展中心 签批意见 同意下发！ 编 制 人 审 批 人 审批时间 学员入酒店操作规范 受控状态： 文件编号： 版 本 号：A版 受控编号： XX食品股份有限公司发布 一．目的 保证信息传递的全面性，便于管理，为岗上进行针对性管理提供依据。 形成规范，便于管理及相关的规范性操作。 二．适用范围 学习发展中心全员 三．操作规范 序号 操作步骤 责任人 操作规范 1 上岗前的准备 校企合作主管 人员的准备： 对于每一批次上岗的学员的日期由教学部主管来负责具体时间的安排，并将信息传递给相应的学校领导和学校培训负责人。 班主任 物品的准备： 1.各班主任准备考勤 2.培训人员负责传递班级学员的电子档案。 2 上岗名单的安排 上岗名单安排的负责人/班主任 1.在每一批次学员上岗前5天内由上岗名单安排的负责人来负责组织相应上岗班级的班主任开会，统一传递相关的信息和工作安排。具体内容包括： 上岗意向的传递（附件一）、电子档案的传递（附件二）、以往出现的提问、相关需要注意的事项。 2.上岗名单安排负责人根据各个单位的人员需求和学员的上岗意向以及培训的实际人员情况进行综合考虑来安排学员的上岗地点。 3 核对确认名单 上岗名单安排的负责人/培训负责人 1.由人力资源中心在两日内与各个酒店的店总进行沟通确认学员的安排并且将准确的信息传递给上岗名单安排负责人处。 2.对于没有满足上岗意向的学员由培训负责人在人力资源中心传递名单当日23：00前与学员进行沟通完毕达成共识。 3.培训负责人沟通完毕后将信息传递给上岗名单安排负责人，由上岗名单安排负责人负责与人力资源中心沟通，确定出最终的准确名单并且给学员进行明示。 4 毕业典礼 培训负责人 1.确定毕业典礼责任人，并提前15天出具毕业典礼思路。 2.选出毕业典礼策划小组，进行毕业典礼的整体策划。 3.毕业典礼当中包含校方领导讲话、颁发毕业证书环节。 4.根据学校的实际情况进行毕业典礼的安排。 5 购买分发车票 班主任/岗前安排的讲师 1.班主任负责收集班级上岗学员的车票钱并列出明细，将钱和明细一起交给岗前安排的讲师。 2.岗前安排的讲师将车票钱和具体需要购买的数量传递给购买车票人员。 3.购买车票人员根据接收到的信息进行购买车票 4.岗前安排的讲师按照上岗名单分发车票。 6 上岗前相关工作准备 岗前安排的讲师 1. 岗前安排的讲师负责安排学员上交受控本，并且检查学员的本子有没有在未受控的本子上记录企业的授课内容，每位同学可以带一个本子上岗。将受控本上交到培训负责人处。对于记录了企业的内容但是没有授控的本子进行回收！ 2. 岗前安排的讲师负责收集学员的联系方式，将联系方式传递给相应的班主任和办公文员。 3. 岗前安排的讲师根据学员的实际情况安排各个酒店的小组长，主要职责是与各个酒店接站人员联系和上岗后的实际情况汇报。 4. 岗前安排的讲师安排学员外出购物。（时间可以安排在中午外出2小时以内） 5. 岗前安排讲师安排学员收拾行李，并将行李放在制定的地点（如：大厅或者后岗） 6. 岗前安排讲师协调保安人员一起检查学员的行李。 7. 岗前安排的讲师负责安排相应人员进行送站。送站：上岗学员较多时（20人以上）需要2人一起送站；上岗学员较少时（20人以下）可以1位老师进行送站。 四．相关要求 1.附件一：上岗意向传递表格 班主任 姓名 性别 身高 应聘岗位 入店时间 上岗意向 原因 来源地 班主任意见 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 2.附件二：电子档案制作格式 第 2 页 共 5 页