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超临界流体的理化性质及应用

第 3期 化 学 世 界 超临界流体 的理化性质及应用 李 娴 。 解新安 (华南农业大学 1.食 品学 院,2.生物质能研究所 ,广东 广州 510641) 摘 要:主要介绍 了常温、常压下为液态的超临界流体的理化性质,包括密度 、粘度 、离子积、还原性 等,并对超临界流体在化工、生物质及环保等领域的应用进行 了综述,同时对超临界技术的发展前 景进行 了展望。 关键词 :超临界流体;理化性质;超临界技术 中图分类号:TQ013.1 文献标志码 :A 文章编号 :0367—6358(2010)03—0179—04 ThePhysicochemicalPropertiesandApplicationsofSupercriticalFluid LIXian 。 XIE Xin—an (SouthChinaAgricultureUniversity,1.CollegeofFoodScience, 2.InstituteofBioenergyTechnology,Guangdong,Guangzhou510641,China) Abstract:The physicaland chemicalproperties of supercriticalfluid that was liquid under normal temperatureandpressure,includingdensity,viscosity,ionproductandreducibility,wereintroduced.The applicationsof supercriticalfluid in chemical industry, biomass and environmentalprotection were described.Furthermore,thefuturedevelopmentwasdiscussed. Keywords:supercriticalfluid;physicochemicalproperties;supercriticalfluidtechnology 超临界流体 (SCF)是介于气体和液体之间的一 多论文、专著等学术性文章发表。 目前我国在 中国 种特殊 聚集 态。19世 纪 60年代,英 国科 学 家 知网数据库 中发表的关于超 临界的文章数 已超过 ThomasAndrews首次发现超 临界现象;1879年 , 14000篇 。本文对常温 、常压下为液态 的超临界流 Hannay和 Hogarth发表了第一篇有关超临界流体 体的理化性质及其应用进行 了综述 ,并对此技术的 的论文 “超临界流体能够溶解 固体物质”,为超临界 发展前景进行了展望 ,以期能为我国在超临界这方 流体萃取技术的应用提供了依据。随着对超临界流 面的研究工作提供参考 。 体性质认识的深入 ,超临界干燥、化学反应等新技术 1 超临界流体的性质及其机理 不断涌现并得到快速发展 ,所涉及的应用范围也迅 超临界流体是指温度和压力均高于临界点的流 速扩大。目前 ,在 ISIWebofKnowledge数据库中 体 。图 1为纯物质的压力一温度相图,图中的临界点 有关超临界的论文已高达 17000篇。我 国在这一领 C是指相图中气液平衡线向高温延伸时气液界面恰 域的研究工作起步较晚。1985年北京化工学院从 好消失的那个点 ,此处所对应的温度和压力 即为临 瑞士进 口了第一 台超 临界流体萃取装置 ,进行了不 界温度和临界压力。图中阴影部分即超临界区。 少研究工作。之后相继成立 了相关 的学术组织 ,定 期召开国际性或全 国性超临界流体会议 ,并且有许

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