我所熟悉的微生物.docVIP

我所认识的微生物 我系统学习微生物还是从初中开始。记得那时候对生产者、消费者的概念都相当能接受。但分解者的概念却着实让我有些意外，没想到平日里虽然似乎无处不在但又看不见的细菌等微生物在生态系统中是这么不可或缺的成员。在高中学到发酵工程、基因工程时更是为微生物的“简单”、高效而惊叹。 日常生活中的微生物 微生物是包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药等诸多领域。 在食品方面，蘑菇虽然是一种大型真菌，但却是相当有用处的，蘑菇许多蘑菇含有非常丰富的营养，还有一些蘑菇可以作为药材治病救人。世界上已被描述的真菌达12万余种。能形成大型子实体或菌核组织的达6000余种，可供食用的有2000余种。我国食用菌资源十分丰富，据历史记载，我们的祖先早在6000到7000年前就开始采集蘑菇以供食用。人类能在人工条件下驯化栽培，或利用菌丝体在发酵罐中培养的数十种,但是绝大多数仍处于野生状态。 在医药方面，微生物制药已经得到了实际应用，一些原本难以获得的药物可以通过微生物制药获得，有效地降低了成本。其中青霉素就是一个非常典型的例子。微生物制药技术作为一项新兴的技术，在世界各国卫生医疗、环境保护等领域已经取得了卓越的成绩。欧美日等国已不同程度地制定了今后几十年内用生物过程取代化学过程的战略计划，可以看出工业微生物技术在未来社会发展过程中重要地位。如胰岛素、氨基酸、牛痘等微生物制药技术成熟发展的产物。21世纪初在微生物制药领域中，宝曲这一科研成果成为利用微生物制药成功的典范，尤其是在心脑血管领域占有举足轻重的作用。现代社会以追求绿色高科技，可持续发展为目标，随着能源日益稀缺传统医药发展瓶颈日趋严重，微生物制药将在医疗领域发挥重大作用。 微生物学的发展史 微生物的形态观察从安东尼·列文虎克发明显微镜开始，他利用能放大50～300倍的显微镜，清楚地看见了细菌和原生动物，这个发明和发现对于人类的意义不亚于哥伦布发现美洲大陆。他的发现和描述首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物世界。在微生物学的发展史上具有划时代的意义。 继列文虎克发现微生物世界以后的200年间，微生物学的研究基本上停留在形态描述和分门别类阶段。直到19世纪中期，以法国的巴斯德和德国的柯赫为代表的科学家才将微生物的研究从形态描述推进到生理学研究阶段，揭露了微生物是造成腐败发酵和人畜疾病的原因，并建立了分离、培养、接种和灭菌等一系列独特的微生物技术。从而奠定了微生物学的基础，同时开辟了医学和工业微生物等分支学科。巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。科赫规则的制定让实验室的微生物研究步上正轨。 19世纪末和20世纪初，微生物学被牢固地建立起来。它的主要发展有两个方面：一是研究传染病和免疫学，研究疾病的防治和化学治疗剂的功效；另一方面是和遗传学的结合。 微生物的发展史侧面证明了一些哲学原理。列文虎克发明望远镜帮助人类看到了微生物在当时是能动的反映论和可知论的一次胜利。物质世界这一客观实在是可以认识的对象。由于科学技术条件的限制，目前世界上还有很多事物未被人类认识，但这并不意味着它们不可认识。世界上只存在尚未认识的东西，不存在不可认识的东西。未知世界与已知世界都是客观存在的，它们的存在都是不以人的意识为转移的。随着实践和科学的发展，人们对未知世界的探索和认识会不断扩展和深化。 三、微生物的作用 微生物几乎无处不在，还是小孩子的时候我们就被长辈们教导吃饭前要洗手。那时在我们的眼里，微生物似乎只会给我们增添麻烦。可事实却并非如此。 生物学家曾认为，人体是一座生理之岛，完全可以自行调控身体内部的运转。我们的身体能分泌消化酶消化食物，合成营养物质维护身体组织和器官；可以感受到自身发出的信号，比如饥与饱；免疫细胞能识别危险的微生物(病原体)，向它们发起进攻，同时避免伤害到自身组织。 但在过去十多年中，研究人员发现，人体并不是一座自给自足的世外小岛。它更像一个复杂的生态系统，一个庞大的社会。在我们的身体内，住着数以万亿计的细菌和其他微生物。它们寄生在我们的皮肤、生殖器、口腔，特别是肠道等部位。实际上，人体细胞并不是人体内数量最多的细胞，共生细菌的数量是人体细胞的10倍。由微生物细胞和它们所包含的基因组成的细菌群落，不仅不会危害我们的健康，反而对人体有益，能帮助身体进行消化、生长和防御。 当前环境问题逐渐得到重视。微生物在环境保护和环境治理中，在保持生态平衡等方面与其他生物一样，起着举足轻重的作用。由于微生物具有容易发生变异的特点，随着新污染物的产生和数量的增多，呈现出更加丰富的多样性。这使得它有别于其他生物，在环境污染中，微生物的作用更是独树一帜。