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水晶虾饺原 料：澄粉４５０克，淀粉５０克，虾肉１２５克，猪肥肉适量，干笋丝１２５克。调味料：猪油９０克，盐、味精、白糖、香油、胡椒粉适量。制 作：１． 将澄粉、淀粉加盐拌匀，用开水冲搅，加盖儿焖５分钟，取出揉透，再加猪油揉匀成团，待用。２． 生虾肉洗净吸干水分，用刀背剁成细蓉，放入盆内；熟虾肉切成小粒；猪肥肉用开水稍烫，冷水浸透切成小粒；干笋丝发好，用水漂清，加些猪油、胡椒粉拌匀。３． 在虾蓉中加点盐，用力搅拌，放下熟虾肉粒、肥肉粒、葱丝、味精、白糖、香油等拌匀，放入冰箱内冷冻。４． 将澄面团制皮，包入虾馅儿，捏成水饺形，上笼旺火蒸熟 提示:如果没有小蒸笼的话,最好在蒸锅上铺一块纱布.或者刷层油.这样就不会粘皮了! 金针菇培根卷材料:金针菇、竹笋、烟熏培根做法：1、首先将金针菇和竹笋用水稍微煮一下，捞起备用;2、将适量的金针菇和竹笋放在培根中间，然后卷曲后用牙签固定。3、烤箱先预热几分钟（200度）。将卷好固定好的培根卷放入烤箱中烤制20分钟，烤的过程中需要将培根翻转几次，让其均匀受热。4、完成。 蘑菇培根意粉材料：意粉400g，培根100g，小半个洋葱，大蒜一到两颗，蘑菇，鲜奶油一杯。做法：1、把培根切成片，洋葱切碎，蘑菇切片，大蒜切成末。平底锅 放入一些油，然后把这些切好的食材倒进去炒一下。2、水烧开后，煮意粉大约十分钟。3、食材在平底锅里炒上几分钟，然后把火关小，倒入鲜奶油。4、十分钟后意粉大概也已经煮软了，把它们捞起来，放入平底锅里。5、洒上黑胡椒和盐调味，然后把它煮沸两分钟后起锅。 土豆培根炒饭材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭调料：盐、胡椒粉、孜然粉做法：1 土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁；2 起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用；3 另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干；4 冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒；5 调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。 土豆培根焗饭材料：土豆1个、培根2条、洋葱1小块（最好是白洋葱，紫色的炒出来颜色不好看）、米饭1大碗、马苏里拉芝士60克（擦成丝）、卡夫芝士粉1大匙（可省）调料：辣椒仔辣汁几滴（可省）、黑胡椒粉1/2小匙、鸡精、盐适、橄榄油25ml。做法：1、土豆切小丁用凉水浸泡后沥干水分，洋葱、培根切小丁。2、锅入油，烧热后放入培根煎出油，加入洋葱炒出香味，然后放入土豆炒软。3、下入米饭翻炒（可淋入少许水），然后放入鸡精、盐和胡椒粉，滴入辣椒汁，最后撒上芝士粉拌匀出锅。4、炒好的米饭表面均匀撒上马苏芝士条，放入预热180°的烤箱，中上层烤至马苏融化略呈金黄色即可（约10分钟）。