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腌渍菜基本加工流程及设备.doc(suqian)
腌渍菜基本加工流程及设备
基本流程：
原材料——粗清洗——分切、挑选——脱盐（浸泡）——预煮——冷却清洗——压榨脱水——拌料入味（抽样检查）——真空包装——巴氏杀菌——风干除水——装箱入库
根据以上流程能够用到我公司的设备有：蔬菜清洗机（气浴清洗和滚筒清洗）、挑选平台、脱盐槽、连续蒸煮机、压榨脱水机、拌料机、真空包装机、巴氏杀菌机、风干除水机、不锈钢工作平台及输送机。
根据贵公司提供的日产量要求为5—8吨，推荐以下设备：
设备名称 基本外形尺寸（mm） 生产能力 功率 气浴清洗机 3800*1200（1000）*1300 800—1000kg/时 4kw 压榨脱水机 2600*1000*2000（双桶） 700—1000kg/时 4kw 拌料机 1500*1200*1700 800—1000kg/时 ＜3kw 真空包装机 1250*650*920（500型） 180—200次/时 2kw 真空包装机 1400*650*920（600型） 200—260次/时 3kw
巴氏杀菌机 19500*1700*1400（包含高温6500mm，冷却6500mm，风干除水6500mm
1000—2000kg/时
13kw 输送带有效宽度为500mm，高度根长度可以根据要求定做，价格根据实际情况另外核算，一般在1900—2600元/米。
备注：其他设备如：浸泡池、脱盐池、蒸煮机、及不锈钢案板我公司都可以根据要求定做。欢迎贵公司来我公司咨询考察。
山东省诸城市富瑞德机械有限公司
联系人：刘女士
联系电话
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