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秋燥与中医食疗
秋燥与中医食疗 燥 证 感受燥邪或机体津液亏损所表现的证候。 包括外燥和内燥两类。 燥 证 外燥为秋季感受燥邪所表现的证候。 有温凉之分,初秋尚热,易成温燥;深秋既凉,易成凉燥。 温燥证见发热,微恶风寒,头痛;少汗,干咳或痰少而粘,胸胁疼痛,皮肤及鼻咽干燥,口渴心烦,舌边尖红,脉浮细数。 凉燥证见发热恶寒,头痛无汗,口干咽燥,皮肤干燥,咳嗽少痰或无痰,舌苔薄白而干,脉浮细。 燥 证 内燥是热盛伤津耗液,或汗、吐、下致津液大量丧失,或津液化源不足,形成内燥证。证见口渴,皮肤干燥粗糙,毛发干枯不荣,形体消瘦,大便秘结,舌燥无津,脉细涩等。治宜滋阴润燥,方用增液汤等。 饮食防干燥 不吃或少吃燥热伤津的食物,戒烟限酒,少吃或不吃性燥热的食物与果品,如虾、蟹、辣椒、韭菜、胡椒、八角、茴香、榴莲等。 要多饮食生津润燥的汤水:如退火的白菜蜜枣猪肺汤、沙参玉竹百合瘦肉汤、老鸭(或野鸭)冬瓜汤、木瓜瘦肉汤、雪梨炖冰糖等。 要特别注意科学饮水,饮水要少量、多次。 多吃水果和蔬菜:雪梨、沙梨、西瓜、木瓜、芭蕉、葡萄、苹果等鲜果,瓜菜如黄瓜、冬瓜等。 防燥汤水 蔗汁粥 取新鲜甘蔗500克,去皮榨汁备用。粳米50克煮成粥后加入蔗汁60毫升,再用文火煮沸,调匀即可食用。 蜂蜜萝卜汁 取白萝卜400克,洗净去皮切碎,用洁净纱布包好榨汁,每次取60毫升加蜂蜜一匙,调匀吞服,一日3次,连服3~5天。本方对便秘患者疗效更佳。 杏仁炖雪梨 取甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨1个洗净去皮切片,同放碗内,加冰糖20克,放水适量,置锅内隔水炖30分钟即可服用,每天早晚各一次,连服3~5天。 防燥汤水 川贝炖雪梨 取雪梨1个洗净,横断切开,去核后放入川贝粉6克,然后将两半并拢,用牙签固定,放入碗中加冰糖20克,放水适量,隔水炖30分钟即可,吃梨喝汤,每日一次,连服3~5天。 贝母冰糖汁 川贝母5克研末,冰糖20克,同放碗内,加水150毫升,隔水炖20分钟即可,早晚各服一次,连服3~5天。 防燥咳中成药 秋梨膏 该药有养阴生津、清热润燥、止咳化痰的功效,适宜于干咳气短、痰少而稠或痰中带血、口咽干燥、声音嘶哑、形体消瘦、午后潮热、盗汗颧红、舌红少津、脉细数等。 橘红丸 该药有清宣肺热、润燥化痰、止咳平喘的功效,对秋燥伤津、痰热壅肺而引起的咳嗽最为合适。 莱阳梨膏 该药有清肺化痰、生津润燥、理气止咳的功效,主治燥热伤肺或肺热久咳阴伤、灼津成痰、肺气上逆引起的咳嗽,症见咳嗽有痰、咳痰不爽、痰少而黏或痰中带血、咽干口渴、声重音哑、形体消瘦、骨蒸潮热、颧红盗汗、手足心热、舌红少苔、脉沉细而数等症。外感咳嗽患者忌服。 防燥咳中成药 鸡苏丸 该药有清肺泻火、润肺化痰、止咳平喘的功效,主治久患燥热、灼伤肺阴、痰热内蕴、肺气失宣而久咳不止者,症见咳嗽气急、痰少或痰色黄稠、胶黏难咳或时有咯血、身热口渴、咽喉燥痛、气逆喘急、胸膈满闷、骨蒸潮热、颧红盗汗、舌质红苔黄、脉细而数等。但凡痰湿壅肺、寒痰停饮犯肺而引起的咳嗽气喘等均应忌服。 二母宁嗽丸 该药有清泻肺热、宣肺润燥、止咳化痰的功效,主治燥热伤肺、肺阴受灼、肺气失宣而咳嗽者,症见咳嗽久而不愈,干咳痰黄、量少黏稠而难以咳出,胸闷气促,气逆喘息,咽干口燥或声哑喉痛,舌红少苔,脉细数等。但外感咳嗽、寒痰咳嗽者禁服,忌食辛辣之物。 * * 雪 梨 沙 参 玉 竹 *
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