2013春人教版七下第二节《消化和吸收》学案.docVIP

第二节 消化和吸收 一、教学目标 1、描述人体消化系统的组成。 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、能运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 4、尝试解读营养物质在消化道内吸收的曲线图。 5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与其消化、吸收功能相适应的特点。 二、教学重难点 重点：消化系统的组成和功能；营养物质的消化和吸收。 难点：探究食物的消化；小肠的结构与消化和吸收相适应的特点；解读营养物质在消化道内被吸收的 曲线图。 三、课前预习 1、食物的消化和吸收是由 完成的。 2、食物中的 、 和 都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统以后，逐步分解成 的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化主要是通过多种 的作用进行的。 3、消化道包括口腔、 、 、胃 、大肠、肛门等。消化腺可以分成两类：有的是位于消化道外的消化腺，如：唾液腺、 、 ；有的是位于消化道壁内的消化腺，如： 、 。 4、食物在消化道内经过消化，蛋白质最终分解成 ，淀粉最终分解成 等能够被人体吸收的营养物质，被消化道吸收。 5、 是人体吸收营养物质的主要器官。各种营养物质被吸收后，进入小肠绒毛内的 ，随 运往全身。 四、教学过程 （一）同学们，你最喜欢吃什么食物呢？你知道这些食物进入人体后会发生什么样的变化吗？1783年，意大利的科学家斯巴兰扎尼曾做过一个巧妙的实验，他将肉块放入一个小巧的金属笼内，，然后让老鹰把笼子吞下去，过了一段时间，他把笼子取出来，发现笼子好好的，可是肉块消失了。是什么原因使肉块不见了呢？让我们尝试着从本节课中寻找答案吧。 （二）食物在消化系统中的变化 1、完成探究馒头在口腔中的变化 提出问题：馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 作出假设： 制定计划：参考课本30—31页的方案制定自己的探究方案： 实施方案：按照上述设计的方案进行实验探究 实验现象是： 得出结论：