食品安全中的微生物危害.docVIP

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  • 2017-06-02 发布于北京
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食品安全中的微生物危害 猪链球菌病报道 2005年7月中下旬,四川省畜牧食品局报告,资阳市雁江、简阳、乐至3个县(市、区)部分地区相继发生不明原因生猪死亡。 专家组经诊断,排除了猪流感、尼帕病等疫病,初步诊断生猪不明原因死亡是由猪链球菌病2型所致。   猪链球菌病机理 猪链球菌病是一种人畜共患的急性、热性传染病,表现为急性出血性败血症、心内膜炎、脑膜炎、关节炎、哺乳仔猪下痢和孕猪流产等。 猪链球菌感染通过伤口、消化道等可感染特定人群发病,并可致死亡,危害严重。 病原体早已长期存在猪群身上,因外界环境变化使病原体变异,从而突破种群障碍,开始从猪传播给人。 猪链球菌病图解 四川猪链球菌病病例 截至8月3日12时,四川省累计报告人感染猪链球菌病病例206例,其中实验室确诊43例,临床诊断122例,疑似41例。这些病例中,治愈出院26例,病危18例,死亡38例。 卫生部新闻办公室 二〇〇五年八月三日 候鸟迁徙传播禽流感 禽流感将每年造成8000亿美圆损失 世界银行东亚太平洋地区高级经济学家Miland Brahmbhatt预测,如果禽流感在人群中流行,将给全球每年造成8000亿美圆损失。 Miland Brahmbhatt表示,“SARS爆发使2003年二季度东亚地区的GDP损失2%。因此,全球禽流感流行将使全世界GDP损失2%,全年经济损失高达8000亿美圆。禽流感的流行范围

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