真菌多糖.PDFVIP

真菌多糖 张鸿玉 16300200036 定义 一般是指各种真菌的子实体和菌丝体所产生的一类代谢产物。 活性多糖分为纯多糖和杂多糖两类，纯多糖一般由10 个以上的单糖通过糖苷键连接而 成，可分为直链结构，也可有分支结构。杂多糖除含有糖链外，还可含有肽链或脂类成份。 在保健行业中的活性多糖主要有灵芝多糖，香菇多糖，猴头菇多糖，茯苓多糖，银耳多糖等。 技术原理 【特征】多糖具有生物反应调节物的特征，可做为免疫增强剂和免疫激活剂，这些活 性多糖具有一个的结构，即主链由β-D（1-73）连接的葡萄糖基组成，沿主链随机分布着同β-D （1-73）边接的葡萄糖基呈梳状结构，生物的大小随多糖的精细结构和构象不同而变化。 【刺激免疫活性】活性多糖大多数可以刺激免疫活性，能增强网状内皮系统吞噬肿瘤细 胞的作用，促进淋巴细胞转化，激活T 细胞和B 细胞，并促进抗体的形成。 【药用】药用菌的活性多糖成份β-D （1-73）葡萄糖对异源的、同源的甚至遗传性的肿 瘤都有变化。它还具有抗细菌、抗病毒和抗凝聚的作用，提高肝功能和解毒力，提高动物耐 缺氧能力和氧的利用率，降低血液的粘稠度，增加心肌收缩力，改善心律，降血糖、镇静、 镇痛、平喘、止咳、化痰的功效。 技术应用 1. 【哮喘治疗】哮喘患者气管肥大细胞的细胞透性较大，所以致喘物质组织胺容易从 肥大细胞中释放出来。哮喘患者服用真菌多糖后，气管平滑肌肥大细胞、细胞膜的创作修复 就会加快人。肥大细胞之组织胺释放受到了抵制，从而抑制了哮喘。 2. 【糖尿病治疗】研究发现真菌多糖治疗糖尿病是通过两方面发生作用的。一是胰岛素 的分泌量。另一方面，提高肌肉细胞胰岛素靶细胞受体的功能，使得同样量的胰岛素能发挥 更大的效果。 3. 【保健】真菌多糖是一种特殊的生物活性物质，是一种生物反应增强剂和调节剂， 它能增强体液免疫和细胞免疫功能。真菌多糖的抗病毒作用机制可能在于其提高感染细胞免 疫力，增强细胞膜的稳定性，抑制细胞病变，促进细胞修复等功能。同时，真菌多糖还具有 抗逆转录病毒活性。 技术优点 能显著提高机体免疫能力。依靠机体免疫系统高度灵敏的识别和杀灭异物的能力消灭病 毒，不会殃及人体内正常的细胞。 技术缺点 【功能局限】对于肿瘤细胞并无直接的杀伤作用，只能防癌抗癌。 【应用局限】真菌多糖功效虽然十分显著，被誉为21 世纪的健康卫士，但我国国内大 众对真菌多糖这一新物质还非常陌生，大众还不知道什么是真菌多糖，它有什么功效，存在 于什么地方，不少人还末听说过这一名词。即便是医务工作者，也有不少还不知道真菌多糖 的详细功效，不知道真菌多糖有显著的解毒和对其药物的增效作用。因而未能充分发挥真菌 多糖的作用。