中医食疗养生.ppt

中医食疗养生就是根据中医辩证理论，利用药食同源的食物性味根据人体体质进行调理，使人们达到健康生活、延年益寿的目的。中医食疗养生四大基石： 一、首先中医养生贵在养德，这是健康和长寿最重要的条件。 二、保持精神、情感及心理上的健康，做到心态平和，情绪开朗，待人待己宽容大度。 三、进行有规律的运动。 四、健康、平衡的饮食，良好的生活习惯。 春 季 春季宜晚睡早起，适当減衣，也就是所谓的“春捂”。 春季宜养肝，春季肝阳易上亢，肝风易动，所以要注重精神保养，心态平和，心境清净，避免过于激动，尤其是高血压病人。 饮食调养：春属木为青色主肝脏。所以春季以绿色蔬菜为主，以养肝为主，味要清淡。芹菜性味甘凉，有平肝潜阳降血压的作用，治疗高血压，可用鲜芹菜250克洗净，水焯后挤汁，每日两次，每次1小杯，7日为一疗程。可饮菊花枸杞茶、茉莉甘草茶；粥中可加青豆、江豆、黑豆、红萝卜、红薯。 夏 季 夏季宜晚睡早起，适当午睡。 夏季宜养心。夏季是阳气最盛的季节，新陈代谢旺盛，出汗过多易丢失津液，因此，饮食宜清淡为主，避免伤津耗气。夏季暑热，人的脾胃消化功能相对较弱，应当吃些清热解毒的食物，如茼蒿、苦瓜、竹笋、冬瓜等；夏季多气虚，饮食宜适当补气，选择一些滋阳补气的食物，如桂圆、荔枝、花生、番茄等；生冷瓜果适可而止，以免过于寒凉损伤脾胃。 粥中可加绿豆、薏米、红小豆、荞麦等。薏米性味甘凉，健脾利湿。可加入汤中同煮也可磨成粉冲服。丝瓜、木瓜可通络祛湿，马齿苋可祛肠胃湿邪。 秋 季 秋季宜早睡早起，宜养肺。秋季宜适度“秋冻”，注意耐寒锻炼，以增强肌体对天气变化的适应能力。 饮食宜润燥，秋季气候干燥，肺是娇脏，喜润而恶燥，而燥邪易伤肺，伤津耗液，出现鼻干咽燥、声音嘶哑、大便干结等“秋燥症。”因此，易多吃生津增液的食物，如芝麻、梨、香蕉、百合、莲子、苹果、蜂蜜等。少食或不吃辛辣、煎烤熏炸食物。 经历长夏后，大多脾胃虚寒，因此选择食物时要注意其性味，不宜过于寒凉。此时肠道抗病能力减弱，要特别注意饮食卫生，防止病从口入。 粥中可加花生米、干枣、红小豆、薏米、百合、莲子等。秋藕最补人，可降糖降脂益肠道、抗衰防癌补VC、止痛减压护心脏、补血益神助消化、稳定心律降血压、补充VK防出血、祛痰镇咳防哮喘 冬季 冬季宜早睡晚起，宜养肾。 冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻，血液循环减慢，易伤人体阳气，因此冬季养生重在滋补。 冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等。多吃些薯类，如马铃薯、甘薯，蔬菜如大白菜、萝卜等。 冬季忌寒性食物，自然界万物闭藏，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，所以少食寒凉以免损伤脾胃阳气。 适合冬季的补血养血粥：枸杞、红枣、花生、莲子、南瓜粉、小米、黑豆等，润燥安神、增强免疫力、补血养血、防癌，补充人体所需的各种维生素和矿物质。 睡觉要注意 不正确的睡眠方法 少食 为什么很多人喜欢吃辣椒？ 饭后不渴为味淡 肝脏 心脏 脾脏 肺脏与肾脏 不能搭配的食物 简单易学的健身方法 第八讲 饮食与养生 中医食疗养生 中医食疗养生四大基石 食量晚21:00至凌晨5:00为有效睡眠时间。人是动物，和植物同属于生物，白天（凌晨5:00至晚上21:00）活动产生能量，晚上（21:00至凌晨5:00）开始进行细胞分裂，把能量转化为新生的细胞，使人体细胞修养生息、推陈出新的时间，也是人随着地球旋转到背向太阳的一面。阴主静，是人睡眠的良辰，此时休息，才会有良好的身体和精神状态。 子时（23:00至1:00），胆经开，要更换胆汁，如若不睡，胆汁更替不利，易患胆结石；易伤胆气，由于十一脏腑皆取决于胆也，胆气虚则全身脏腑功能下降，代谢力免疫力下降，人体机能大大降。胆气支持中枢神经，胆气受伤易患各种精神疾病，如抑郁症、精神分裂症等。 丑时（1:00至3:00）肝经最旺，若不眠，肝无法解除掉有毒之物，产生新鲜血液，因藏血不利，面呈青色，久之易患各类肝病。 肝主疏泄，过子时不睡，可引起肝疏泄不利，肝气郁结，可见易怒、头痛、 头晕 、耳聋 、耳鸣、 胁肋胀痛，女性月经不调，便秘，亦可引起肝气升发不足，乃会目倦神疲、腰膝酸软、眩晕、失眠、惊悸、精神恍惚。 肝有藏血、调节血液的功能，过子时不睡，可引起肝血不足，由于心主一身之血脉，会造成心脏供血不足，引起心慌、心颤等症状，严重的形成心脏病、高血压等心脑血管疾病。 肝开窍于目，过子时不睡，易出现肝虚，则出现视力模糊、迎风流泪等。 肝主筋，其华在爪，过子时不睡，肝血不足会出现筋痛、麻木、屈伸困难、痉挛抽搐等。 肝与脾，过子时不睡，会引起肝胃不和，由于肝气太虚不能助脾胃消化，使人脾胃消化功能不好，长期以来会造成中气塌陷。 肝