本次检验项目：.docVIP

附件1 本次检验项目： 一、粮食加工品(大米) （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量大米Cd计）、总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铬（以Cr计）、丙草胺、稻瘟灵、禾草敌、敌瘟磷、杀虫环。 二、饮料（饮用纯净水、其他饮用水） （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 包装饮用水Cd计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、四氯化碳、氰化物（以CN-计）（仅限于蒸馏法加工的饮用纯净水）、挥发性酚（以苯酚计）（仅限于蒸馏法加工的饮用纯净水）、阴离子合成洗涤剂（仅限于以地表水或地下水为生产用源水加工的包装饮用水）、耗氧量（以O2计）、溴酸盐、大肠杆菌、铜绿假单胞菌。 2、其他饮用水抽检项目包括色度、浑浊度、铅（以Pb计）、总砷（以 As 计）、镉（以Cd计）、亚硝酸盐（以NaNO2计）、耗氧量（以O2计）、余氯（游离氯）、三氯甲烷、四氯化碳、挥发性酚（以苯酚计）、阴离子合成洗涤剂（仅限于以地表水或地下水为生产用源水加工的包装饮用水）、溴酸盐、大肠杆菌、铜绿假单胞菌。 三、水产制品（藻类干制品） （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《藻类制品卫生标准》（GB 19643-2005）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1、藻类干制品抽检项目包括铅（以Pb计）（螺旋藻制品除外）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、菌落总数（仅限即食类产品检测）、大肠菌群（仅限即食类产品检测）、沙门氏菌（仅限预包装即食类产品检测）、金黄色葡萄球菌（仅限预包装即食类产品检测）、副溶血性弧菌（仅限预包装即食类产品检测）、霉菌（仅限即食类产品检测）。 四、肉制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。 （二）检验项目 1. 调理肉制品（非速冻）抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、脱氢乙酸、氯霉素。 2.腌腊肉抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）、胭脂红、三甲胺氮（限火腿）、过氧化值（以脂肪计）、氯霉素。 3.酱卤肉抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌（限预包装食品）、大肠埃希氏菌O157:H7（限牛肉预包装）、商业无菌（限罐头工艺产品）、氯霉素。 4. 熟肉干制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌（限预包装）、大肠埃希氏菌O157:H7（限牛肉预包装）、氯霉素。 5. 熏煮香肠火腿制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）（限肉灌肠）、胭脂红、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌（限预包装）、大肠埃希氏菌O157:H7（限牛肉预包装）、氯霉素。 五、炒货食品及坚果制品 （一）抽检依据 抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-