各民族饮茶习俗.ppt

二、国外饮茶习俗 1、印度、巴基斯坦的奶茶 2、荷兰、英国的下午茶 3、法国、德国、美国茶俗 4、摩洛哥及其它非州国家 5、俄罗斯饮茶茶俗 6、新加坡和马来西亚肉骨茶 7、韩国、日本饮茶习俗 2 国外茶俗 奶茶 2. 1 印度 红茶、羊奶和糖放入壶内煮饮 调味茶 将红茶茶汤和羊奶各占1/2比例调和，再加入生姜片、茴香、丁香、肉桂、槟榔和豆蔻等 马萨拉茶或舔茶 将红茶加姜或小豆蔻冲泡后茶汤倒入盘子中，用舌头舔饮。 2. 2 巴基斯坦 奶茶 先将开水壶中水煮沸，尔后放上红茶，再烹煮3-5分钟，随即用过滤器滤去茶渣，然后将茶汤注入茶杯，再加上牛奶和糖。 柠檬红茶 红茶茶汤中加入柠檬片制成。 2. 3 荷兰 午后茶 红茶中加入糖、奶油 2. 4 英国 下午茶 奶茶 泡奶茶时先往杯中倒入牛奶，然后再倒茶，顺序不能颠倒，如果要加糖则最后放糖。 什锦茶 将几种不同的茶叶混合冲泡，喜欢的还可加入橘子、玫瑰等辅料。 禁忌：忌讳百合花，在品茗环境的布置和茶具选择上应注意 2. 5 法国 奶茶 下午茶 与英国相似 清饮绿茶 与中国相似 调饮绿茶 在绿茶茶汤中加入方糖或新鲜薄荷叶 2. 6 德国 饮用茶叶多样化：主要是红碎茶，其次为绿茶的调饮茶。如奶糖茶、香料茶、茉莉花茶、柠檬