华东理工大学有机化学——醛酮.ppt

10.1 羰基的特征 以含羰基的最长碳链为主链，支链作为取代基，碳原子的编号从靠近羰基的一端开始。 醛基总是处在链端，命名时不需要标出它的位子。酮的羰基是在碳链的中间，命名时必须标出羰基的位子 10.3 醛和酮的物理性质 1 沸 点：与分子量相近的醇、醚、烃相比， b.p：醇＞醛、酮＞醚＞烃。为什么？ 1.1 与氢氰酸加成 2. 下列化合物和HCN亲核加成反应速度顺序( )。 应用 醛、酮与氨衍生物的加成产物大部分是结晶的固体，具有固定的熔点，因此常用来鉴别醛、酮。 而这些加成产物经酸性水解为原来的醛、酮，所以又利用这一性质来达到分离和提纯醛、酮的目的。故这些氨衍生物也常称为羰基试剂。 3 与Wittig试剂加成 维蒂希试剂中存在着强极性的π键，可与醛酮的羰基发生亲核加成反应，即维蒂希反应(wittig)。生成烯烃。 1）产物中亚甲基碳所占的位置就是羰基氧的位置；没有双键位置不同的异构体。 2）反应条件温和，产率较高；可以合成一些用其它方法难以合成的烯烃。 3）维蒂希试剂对水和空气都不稳定，制得到后无需分离即可以直接用于下一步的反应。 羰基的亲核加成 (甲) 与氢氰酸加成 (乙) 与亚硫酸氢钠加成 (丙) 与醇加成 (丁) 与氨的衍生物加成缩合 (戊) 与金属有机试剂加成 (己) 与Wittig试剂加成 10