SSJ-SOP-PK-002A微生物检测的准备标准操作规范.docVIP

陕西爽爽佳食品有限公司 微生物检测准备标准操作规范 文件号：SSJ-SOP-PK-002A/0 颁布日期：2017年4月14日 文件类型：SOP 编写人： 日期： 年 月 日 审核人： 日期： 年 月 日 签署人： 日期： 年 月 日 序号 修改日期 修改页 修改信息摘要 审批人 1.目的为微生物测试作好前期准备，确保辅助设施和检测用材达到微生物检测要求，避免微生物测试时环境对测试结果的影响等。 2.范围适用于每次微生物测试前的准备工作。 3.职责微生物品控员负责本文件的执行，品控主管负责监督本文件的执行。 4.定义 无 5.程序认真、周密对于成功的微生物测试是必要的，为减少污染的可能性及测试的顺利进行在测试前必须从环境、人员卫生、设备和用材等几个方面着手做好准备工作。 环境 微生物操作室配置超净工作台。 微生物操作室的墙壁，地板，天花板光滑平整无缝隙，易于清洁消毒。 工作区域里有方便使用内电源，抽滤系统，便于取用