中医营养学5-6剖析.ppt

第八节 妊娠高血压综合症 概念 临床特点 中医范畴 【膳食原则】 1.宜低盐饮食，宜食易消化食物 忌辛辣刺激，油腻食品 2.保持大便通畅，宜食富含纤维食品 3.保持心情舒畅，避免情绪激动 【食物选择】 【辨证用膳】 一.脾虚湿盛 证候: 治法: 选方: 1.鲤鱼赤小豆汤 2.白茯苓粥 3.鲤鱼烩 4.鳢鱼羹 组成:鳢鱼1000g, 冬瓜100g, 葱白20g,佐料适量 制作: 加料炖熟 用法:佐餐食用 功效:利水消肿，健脾祛湿 应用： 方解:鳢鱼, 冬瓜 5.山药茯苓包子 组成:山药粉100g, 茯苓粉100g, 面粉500g, 白糖适量 制作: 和面，包糖，蒸熟 用法:经常食用 功效:健脾利湿，益肾消肿 应用： 方解:山药粉, 茯苓粉, 面粉, 白糖 二、湿热内蕴 证候: 治法: 选方: 1.竹叶粥 2.玉米须翠衣煎 三、阴虚肝旺 证候: 治法: 选方: 1.二菜汤 2.徐鸭 四、肾虚水泛 证候: 治法: 选方: 1.黄雌鸡 组成:黄母鸡1只、草果6g,赤小豆30g, 佐料适量 制作:与药包共炖烂 用法:佐餐食用 功效:益气补肾，利水消肿 应用： 方解:黄母鸡、草果,赤小豆 五、肝风内动 证候: 治法: 选方: 1.珍珠母汤 2.羊肝菊花汤 六、气滞中阻 证候: 治法: 选方: 1.蚕豆炖牛肉 2.天仙藤饮 二.肾阴虚 证候: 治法: 选方: 1.桑葚粥 第四节 不孕症 概念 临床特点 中医范畴 【膳食原则】 1.食疗应以补肾，理肝，化痰，祛淤为主 2.忌辛辣刺激，生冷，烟酒 【食物选择】 【辨证用膳】 一.肾虚 （一）肾气虚 证候: 治法: 选方: 1.仙茅仙灵脾炖乳鸽 2.饴糖鸡 （二）肾阳虚 证候: 治法: 选方: 1.肉苁蓉粥 2.羊肉粥 3.芎艾菟丝子炖鹌鹑 4.鹿角胶粥 5.虫草羊肉汤 6.苁蓉强身粥 组成:肉苁蓉30g,羊肉50g, 粳米100g, 制作:先将肉苁蓉煮熟备用，将羊肉切碎，与米 放 入瓷罐，煮熟 用法:每日1-2次 功效:温阳益肾，益气和中 应用： 方解:肉苁蓉,羊肉, 粳米 （三）肾阴虚 证候: 治法: 选方: 1.海参粥 2.女贞子枸杞羊肉粥 3.山药羊肉粥 组成:山药100g,羊肉50g, 粳米100g,佐料 适量 制作:先将山药去皮研粉，将羊肉切碎，与米 放 入瓷罐，煮熟 用法:每日1-2次 功效:益气养阴，温脾暖肾 应用： 方解:山药,羊肉, 粳米 二、肝郁 证候: 治法: 选方: 益母草当归鸡蛋粥 三、痰湿 证候: 治法: 选方: 1.薏苡扁豆粥 2.橘红饮 第五节 妊娠呕吐 概念 临床特点 中医范畴 【膳食原则】 1.宜食清淡、质软、易消化食物 鼓励进食，少食多餐 2.营养丰富，忌辛辣刺激，油煎食品 3.顺应饮食爱好，忌给厌恶食物 4.呕吐时少给汤饮 【食物选择】 【辨证用膳】 一.脾胃虚弱 证候: 治法: 选方: 1.生姜煨红枣 2.丁香雪梨 3.姜汁牛奶 4.麦门冬粥 组成:麦门冬60g,鲜地黄100g, 生姜15g, 薏苡仁30g,粳米100g, 制作:先将麦门冬,鲜地黄, 生姜绞汁，薏苡仁,粳 米煮粥，下汁 用法:每日1-2次 功效:养阴益胃，和中止呕 应用： 方解:麦门冬,鲜地黄, 生姜，薏苡仁, 粳米 5.姜汁砂仁粥 组成:砂仁末5g,生姜汁10ml, 粳米100g, 制作:先将粳米煮至将熟，放 入砂仁末,生姜汁 煮熟 用法:每日1-2次 功效:化湿理气，止呕安胎 应用： 方解:砂仁末,生姜汁, 粳米 二、肝胃不和 证候: 治法: 选方