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植物学通报 ， （）：
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甜菜碱与植物耐盐基因工程!
贾庚祥 朱至清 李银心!
（中国科学院植物研究所 北京 !#$ ）
摘要 向非甜菜碱积累植物导入甜菜碱合成途径是提高植物耐盐性的策略之一。甜菜碱是一种无毒的
有机小分子化合物。盐胁迫下，它能在植物细胞中迅速积累以维持细胞的渗透平衡，并对胞内的一些重
要酶类起保护作用。编码甜菜碱合成酶的基因已被克隆，并应用于植物耐盐基因工程。本文介绍了甜
菜碱的生理作用、合成酶及相关基因的特性，并结合本实验室的工作对甜菜碱基因工程及其进展作了简
单的综述。
关键词 甜菜碱，耐盐，甜菜碱醛脱氢酶，胆碱单加氧酶，基因工程
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迅速合成并积累大量小分子化合物来维持细胞的正常功能是许多高等植物在受到盐
或其它环境胁迫时对外界的一种适应性防御反应。甜菜碱便是这类相容性（ ）小
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分子有机物中重要的一种。 年， 和 最早观察到盐或水分胁迫会引起
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许多禾本科、藜科植物中甜菜碱的累积（汤章城， ）。如黍（ ）在盐胁
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迫下其幼叶中的甜菜碱含量可由正常条件下的
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