教你若何吃“枣”能毕生不老.doc

教你如何吃“枣”能终身不老 大枣有益健康，但并非多多益善 。中等大小的红枣，一次食用最好别 超过15个，过量食用有损消化功能， 引起胃酸过多和腹胀。 一、红枣泡水，养肝排毒 实验证明，每天给肝功能差的人 喝大枣水，持续1周能增加人体血清 蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 红枣的一个冲泡细节决定着它功 效的高低。红枣果皮坚韧不好消化， 如果整颗冲泡，很难将其有效成分完 全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜 冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C 含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。 二、红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒 、胃痛。 如果再放入桂圆，就是补血补气 茶了，适合教师、营业员等使用嗓子 频率较高的人。 三、红枣熬汤，止咳润肺 唐代盂诜所著《必效方》中记载 了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可 止咳润肺。 材料：银耳：20克（大约半朵） ，红枣：20颗，冰糖：60克（可根据 各人的口味添减分量） 做法：把银耳放在清水中发开， 摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖 一起放到锅里，加水6碗，大火煮开 后，改用文火再煮半个小时，即可熄 火。 四、红枣煮蛋，补血养颜 用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂 桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐 熟鸡蛋。 红枣、桂圆和红糖都有补血的功 效，煮出的鸡蛋很滋补。 五、红枣熬粥，安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安、心 神不宁等症状。 可用适量百合、莲子搭配红枣调 理。 若与小米同煮，可更好地发挥红 枣安神的效用。 六、红枣泡酒，血管通畅 红枣在浸泡过程中，富含营养的 有机物更容易在酒中溶出。对保持血 管通畅有一定效果。 巧吃大枣能治病： 大枣还是一味治病良药，中医认 为它味甘、性平、无毒。入脾、胃二 经。具有补中益气、养血安神、调营 卫、生津液、解药毒等功效。可用于 脾胃虚弱、食欲不振、大便稀薄、疲 乏无力、气血不足、津液亏损、营卫 不和、心悸失眠等。现代还用枣来治 疗过敏性紫癜、慢性气管炎、贫血、 高血压等症。此外，大枣与有些药物 、食物合用，又是功效卓著的治病食 疗方，现简要介绍如下： 1、大枣粥：将大枣、粳米淘洗 干净后入锅加水适量，煮至稠熟成粥 ，加入冰糖搅拌即可食用。该粥有补 中益气、养血安神之功，适宜于脾胃 虚弱、中气不足的倦怠乏力、食少泄 泻、血虚脏燥、精神不安者食用。 2、大枣桂莲粥：将淘洗净的糯 米、大枣、莲子一同入锅加水适量， 先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待 煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖， 再稍煮一会儿即可食用。此方具有生 津润燥、安神养血之功效，适用于心 脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢 无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗 精、早泄等症也有良效。 3、大枣耳芪汤：将黄芪、芍药 捣成粗末装入布袋，黑木耳用清水泡 发洗净，大枣也洗净，与药袋一同入 锅，加水适量煎煮20分钟，去药袋， 加冰糖调味，分3次服用，连服数日 。本方具有补血益气、养阴生津的功 效，适用于气虚无力、盗汗自汗、心 烦失眠、神经衰弱、贫血等症。 4、大枣炖兔肉：将兔肉切块， 加料酒、盐腌渍20分钟。大枣放锅底 ，上放兔肉，加生姜片、葱等调料及 水少许，炖至熟烂即可佐餐食用。此 方有滋阴补中、益气健脾、养血补血 、护肤美容的功用。 小编提醒： 1、干红枣大小各异，虽然在营 养和食疗功效上差别不大，但从口味 上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣 ，特别是新疆产的红枣，口感很甜， 最好将其撕成几半再用；熬粥、泡酒 等则可随意选择。 2、大枣有益健康，但并非多多 益善。中等大小的红枣，一次食用最 好别超过15个，过量食用有损消化功 能，引起胃酸过多和腹胀。前世回眸，今生结缘，滚滚红尘，谁 人可依！所谓伊人，在水一方，佳人 难依，泪流千行！凭窗独倚，月洒憔 颜，自顾盼，独悲伤！情丝难剪，相 思难断，日日思，夜夜盼！喜鹊临枝 ，凭添凄凉，心无所望，泪洒裙裳！ 岁月如梭，怎堪蹉跎？红颜易老，怎 奈流觞？若相依，莫别离！