“凤凰发现之旅”之公庄站——火辣辣的公庄,清凉凉的夏.docVIP

“凤凰发现之旅”之公庄站——火辣辣的公庄，清凉凉的夏 来源：旅游局政府门户网站 发布时间：2010-06-27 查看次数：1089 前言：2009年6月22日晚，我们住公庄。第二天早上起来，才知道昨晚下了一个晚上的雨。推广窗户，听到竹林鸟叫，闻到一阵泥土和青草的芳香，树叶上的雨珠晶莹通亮，夹带着水气的微风拂面，让身体的每一个毛孔都放肆呼吸。这样的早晨，让我对公庄有一个新的认识：火辣辣的公庄，清凉凉的夏！ ? ???? “凤凰发现之旅”之公庄站——火辣辣的公庄，清凉凉的夏 ? 有这么句话：“四川不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣”。来到广东后，才发现，在广东惠州博罗县公庄镇，也有一群不怕辣、辣不怕、怕不辣的人——公庄人！第一次来到博罗公庄的时候，东道主照顾我是湖南人，特意关照给上了一盘清炒红辣椒，没想到他们自己也吃，而且吃的很自然，彻底把我给震住了！没想到在广东这个地方还有这么能吃辣的人。广东人吃什么都讲究上不上火，热不热气。后来才知道公庄在博罗有“小湖南”之称的，公庄人能吃辣是出了名的，公庄菜也以辣味闻名！公庄菜喜用新鲜辣椒作佐料，主食材都是本土水灵灵的蔬菜或者家养的粗粮喂大的肉质细嫩爽滑的家禽、家畜，甚至是大山里野生山猪，野山塘里的鲜鱼虾等。“甜豆角炒猪肚”是典型的公庄菜。公庄人做的甜豆角，也是游客来博罗、来公庄必带的博罗特产。 毛主席说：“不吃辣椒，缺乏革命性”。不知道饮食和人的性格是不是有直接关系，但是个人觉得，能吃辣的人，性格确实比较直爽，公庄人也是。在公庄流传这样一句话：“不吃辣的人不叫公庄人”。接触过的公庄人，行事果断，说一不二，敢想敢做。公庄人开全县之先河，请专家编制了我县第一个镇级旅游发展总体规划。在很多地方还在拼命要赶超珠三角发达城市而拼命发展工业的时候，公庄人看到旅游产业的发展前景，根据自身条件，及时调整产业发展方向，说一就一，2009年先后编制了《公庄镇旅游发展总体规划》和《公庄秋枫寨旅游风景区修建性详细规划》。秋枫寨旅游风景区以打造“南国的清凉世界”、“博罗会客厅”为主题，并已经开始了基础工程建设。 公庄镇地处博罗县北部偏东处，东邻河源，北接龙门。说来真的很奇怪，博罗每个镇，距离不远，差别却很大。比如，你可以在博罗的龙华、龙溪吃到最早熟的荔枝，在博罗的公庄镇可以吃到博罗最晚熟的荔枝。所以，在博罗的荔枝可以持续好几个月。今早在公庄，也真真切切感受到公庄夏天的清凉。 后记：“好吃族”推荐用牛百叶或肉丸蘸着公庄镇特有的自制辣椒酱（有柠檬、蒜蓉、红辣椒等）送入口中，再喝一口以猪肝、猪肉等煮成的鲜甜的杂汤，一口鲜香一口爽！公庄甜豆角，可做菜，也可做零食吃。呵呵