转基因生物安全之食品安全课件.pptVIP

但是，转基因食品 是从实验室中走出来的，是人工制造出来的，它的安全性备受人们的质疑。  历时7年的跟踪调查 第3年，转基因棉花种植的经济效益最好。 第4年，开始情况发生逆转，使用杀虫剂数量上升，投入成本竟然比普通棉花种植户高了3倍，而收入却低了8%。 第7年，从到转基因棉花种植户所使用的杀虫剂已经明显高于普通棉花种植户。 因此转基因食物的不确定因素： 1.基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，在基因食物进入人体后可能会影响抗生素对人体的药效，作物中的突变基因可能会导致新的疾病； 2.转基因技术中的蛋白质转移可能会引起人体对原本不过敏的食物产生过敏，分割重组后的新的蛋白质性状是否完全符合我们设想的需求有待考证； 3.基因的人工提炼和添加，有可能增加和积聚食物中原有的微量毒素，不可预见的生物突变.甚至会使原来的毒素水平提高，或产生新的毒素； 4.对于生态系统而言，转基因食品是对特定物种进行干预，人为使之在生存环境中获得竞争优势，这必将使自然生存法则时效性破坏，引起生态平衡的变化，且基因化的生物、细菌、病毒等进入环境，保存或恢复是不可能的，其较化学或核污染严重，危害更是不可逆转。 食品是人们赖以生存的最基本条件，马虎不得。转基因食品端上餐桌，是科技进步的结果，但由于问世的时间不长，它的安全性是否可靠，还有待于时间考验。 五、世界各国的态