常见的酸和碱-指示剂 pH.pptVIP

4．（2005，太原）鲜肉是日常主要食品之一，新鲜度可以通过测试pH来判断。据资料，pH与肉的新鲜度的关系为：新鲜肉pH5.8～6.2；次鲜肉pH6.3～6.6；变质肉的pH在6.7以上。新鲜肉在变质的过程中，酸性强弱的变化为（ ） A.变弱 B.变强 C.不变 D.无法确定 A 第七单元 常见的 酸和碱 课题1 溶液的酸碱性 一、酸 二、碱 三、盐 盐酸： 硝酸： 硫酸： 氢氧化钠： 碳酸钠： 氯化钠： 氢氧化钙： 酸碱盐溶液的导电性 思考： 1、酸、碱、盐溶于水，在水中是以什么样的微粒存在的？ 2、电离需要通电吗？ 3、酸在水溶液中含有的相同微粒是什么？ 4、碱在水溶液中含有的相同微粒是什么？ 5、你能试着给酸或碱下定义吗？ 二、酸、碱、盐的定义 1、酸：电离生成的阳离子全都是氢离子的化合物。 2、碱：电离生成的阴离子全都是氢氧根离子的化合物。 3、盐：电离生成金属离子和酸根离子的化合物。 物质的分类 物质 混合物 纯净物 单质 化合物 氧化物 酸 碱 盐 课堂练习 1、判断下列物质的类别： 硫酸铜 盐酸 氢氧化钠 氯化镁 碳酸 氢氧化钡 硫酸亚铁