葡萄糖氧化酶和辣根过氧化物酶共固定化.docx

葡萄糖氧化酶和辣根过氧化物酶的共固定化摘要：酶的共固定化是在原有的单酶固定化技术的基础上,将单酶体系改为双酶或多酶体系,或将酶同辅酶及其他与酶有相互作用的活性物质共同固定化在同一介质中形成偶联反应体系的过程。因为要兼顾不同酶的不同最适pH值、最适温度、共固定比例以及固定化次序等问题,所以酶的共固定相对单酶固定化要复杂得多。葡萄糖氧化酶(GOX)和辣根过氧化物酶(HRP)是常用的两种酶，前者多提取自黑曲霉发酵产物，而后者则来自天然植物辣根，两种酶在很多领域都有极为广泛的应用。本文主要概述这两种酶的共固定化方法及对共固定化酶(HRP是主酶,GOX提供H2O2是辅助酶)催化苯甲硫醚不对称氧化成苯甲亚砜的反应的应用。酶的共固定化酶催化反应具有专一性强、效率高、作用条件温和等特点，因而在生物技术、生物医学，医药化工，食品等行业具有广泛的应用价值。然而，酶制剂由于造价昂贵，将其以游离酶的形式用于生产过程，存在稳定性差，难以回收利用，产物分离难度高等缺点，天然游离酶已经越来越不能胜任规模化生产的要求，也难以同传统化工和发酵产业相抗衡。酶的固定化不仅可以解决酶的回收，下游产物污染问题，还可以提高酶的稳定性，并在一定程度上加强了酶对高温，酸，碱乃至有机溶剂等条件的承受能力，拓宽了酶的应用范围，增强了酶的应用价值。葡萄糖氧化酶葡萄糖氧化酶(Glucoseoxidase，GOX)，属氧化还原酶类，产自真