如何根尽员工流掉.docVIP

怎样杜绝员工的流失公司人才流失大致可划分为七大类性格特征任务角色上级与同事工资与福利没有发展空间公司与员工沟通不够而留住人才基本是环境留人，工作留人，制度留人，待遇留人，感情留人这几个方面，根据多数餐厅情况，我个人认为，餐饮企业留人大致可以从以下几方面的工作入手：餐厅要有明确的目标明确的目标可以引导餐厅的行为活动，激发员工的智慧，激励员工的斗志，发挥员工的才能，目标是改变餐厅的第一步，也是员工的希望和指明灯。要让每个员工都感到餐厅有希望，有动力，有方向。餐厅重视员工的培训与发展。什么因素能够使员工留下呢，①在公司得到培训与发展，餐厅作为基层单位更不例外，对员工发展规划和培训是餐厅维持人员稳定的一个重要环节。从员工入职到岗前培训，从见习到正式，从正式到更高的职位，通过培训，可以改变员工的工作态度，增长知识，提高操作标准和技能，激发他们的创造力和潜能，另一方面，能增加员工的素质和能力让员工体会到餐厅对他们的重视，就会认识到培训和发展是餐厅给他们的最好礼物，只有将每位员工的发展和培训划入餐厅日常工作中的每个环节，真正地满足员工的需求，这也是使企业发展壮大的一个重要的胜利“法宝”。餐厅要尊重每位员工尊重是相互的，餐厅要认真倾听员工们的意见，帮助他们成长和发展，对员工的价值观给予认同和肯定，作为管理者，要为员工服务，成为员工的“公仆”，为让员工更好地为餐厅提供必须的帮助，让员工成为餐厅的主人。这样，餐厅就会形成良好的人际关系和工作环境，氛围融洽，员工也会为餐厅发展付出。餐厅要有合理的薪酬和激励制度。他们最根本的初衷就是为了薪酬，首先，满足这一根本要求，才是保留员工的一个基础，让员工的劳动报酬能获得合理的肯定，做到合情合理，其次餐厅运用各种各样的激励活动来激发员工的工作热情，使员工更有成就感，增强员工对餐厅的主人翁意识和使命感责任感自豪感和满足感。从而使他们更愿意为餐厅各项工作而努力。 各餐厅要完善日常管理制度国有国法、家有家规。餐厅也要有自己的规章制度，杜绝员工的随意性，处理事情要“一碗水端平”，做到制度面前人人平等。据分析，餐厅20%是忠诚者。70%是中间者，10%是淘汰者，餐厅应该保护20%忠诚者，培训发展70%中间者，淘汰最后10%的，做到宽严相济。留住餐厅真正的人才，让他们在一个公平的工作环境中得到成长与发展。餐厅要积极与员工沟通。大多数餐厅会认为，员工往往只关注的是工资，其实并非如此，员工在一段时间内会关注工资，但员工如果对工作失去了兴趣，对餐厅失去了希望，单单靠工资是不能留住他们的，解决此问题，就是要了解每位员工的思想动态，这时，沟通就尤为重要。沟通应该贯穿餐厅日常管理的每个环节，餐厅中，80%的问题通过沟通可以得到解决，通过沟通你会发现，有些问题本来很简单，有些员工有很好的管理建议，对餐厅的发展有很大的帮助，如何来发现，这些好的“金点子”餐厅可以定期举办讨论交流会，让员工与管理者全面坦诚的进行双面沟通，同时，餐厅设立意见本或其他形式，鼓励员工多提意见和建议。并对实际可行的意见予以重奖。这样，使餐厅与员工之间不再只是一种单纯的领导与被领导的关系。而是一种全新的伙伴式关系，共同营造出民主、进取、合作的和谐氛围，用心与员工真诚沟通，通过沟通，餐厅还会凝聚员工心声，成为他们的思想开导者和精神支柱，员工也会愿意为餐厅奉献一切。留人就是留心，愿各位同仁能留住真正的人才，为餐厅为公司辉煌的明天而加油，努力。