皮肤构造及功能及保健.PDF

皮膚構造與功能與保健 前言 皮膚系統涵蓋人體的範圍最廣，大約是一萬六千平方公尺，佔人體比重15% ，厚度 約0.2 ~ 0.5cm。皮膚是龐大且又多用途的器官之一，它像一層防護罩，能夠防止 有害物質及細菌等微生物進入人體，同時亦可減緩水份散失 ；此外皮膚還具有幫助 身體調節體溫、排除部分代謝物、合成許多化學物質以及提供身體的感覺接受器等。 皮膚若在放大鏡下觀看，可發現它並不是平面的，而是由許多呈凹凸不平狀所構成， 其中凹下去的部份稱為皮溝，凸出來的部份則稱為皮丘(又稱皮山脊) ，皮溝和皮丘 所組合而成菱形、四邊形或三角形，則稱為皮野。 構造 皮膚由外而內可分為三個部分：表皮(Epidermis)、真皮(Dermis)及皮下組織 (Nypodermis)三層： (I)表皮(Epidermis) 為人體的最外觀，厚度約0.1~0.3mm 細胞重疊堆積而成，表皮層由內而外又可分 為五層及四種細胞。 A 、表皮五層分別為 ： ●基底層(Basal Cell Layer) ：為表皮最底層隔基底膜(Basal Membrane)與肌膚真皮 層接觸,由圓柱形細胞排列而成。內含有角質細胞(Keratinocyte) ，由真皮層中乳頭 體微血管提供養分進行細胞增殖，另外由黑色素細胞(Melanocyte)分泌黑色素 (Melanin)。 1 ●棘狀層(Stratum Spinosum) ：位於基底層上方，此層含有許多胞橋小體 (Desmosome) ，為細胞間特殊棘狀構造而成，細胞與細胞間具有能使淋巴管線通過 細縫，使細胞得到養分，為表皮中最厚的一層。由於是許多層的細胞所構成，此區 的細胞進行角質的合成且逐漸趨於扁平。 ●顆粒層(Stratum Granulosum) ：位於棘狀層上方，由三到五層透明角質 (Keratohyaline)顆粒組成，其內含聚縮成纖維狀的角質與凋萎的細胞核。和皮膚的 彈力有關，若含水量足夠則皮膚看起來較光滑，若水份不足時，皮膚容易老化，細 胞的生命期亦到此結束。 ●透明層(Stratum Lucidum) ：位於顆粒層上方，由多層之扁平而透明的細胞緊密排 列而成。此層只出現於手掌及腳掌。 ●角質層(Stratum Corneum) ：最外一層，由一層層已死亡的無核細胞堆積及纖維化 的角質素(Keratin)所組成，呈魚鱗片狀。含水量約10% ~ 20%厘米，它能防止細菌 滋長，且具有保持水份的功效。若含水量低於10 % ，則皮膚容易產生病變，此層 也是與化妝品接觸最相關的一層。 B、表皮四種細胞分別為 ： ●角質細胞(Keratinocyte Cell) ：具有防水及保護功能的角質蛋白，軟的角質蛋白存 2 在角質層中，而硬的角質蛋白則為毛髮與指甲的主要成份。 ●蘭格罕式細胞(Langerhans Cell) ：來自骨隨，具有對抗外來異物的防禦機制的免 疫功能。 ●黑色素細胞(Melanocyte Cell) ：位於真皮層，所產生的黑色素是保護膚色的之主要 原因之一，具有抵抗紫外線傷害肌膚的功能。 ●莫克耳氏細胞(Markel’s Cell) ：位於神經末梢，負責傳導感覺的功能。 (II)真皮(Dermis) 厚度為0.3 ~ 3 毫米，血管存在於此。真皮的附屬器官有豎毛肌、皮脂腺、汗腺、 毛囊及毛細血管，可分為乳凸層及網狀層，其中網狀層中的彈性纖維若長期表情豐 富，會造成彈性纖維的斷裂，則產生皺紋。 ●乳凸層(Papillary Layer) 由於表皮常有許多如山脊般的凸起往下陷入真皮，而真皮又有許多指狀的乳突嵌插 於其間，所以表皮與真皮之界面往往是凹凸不平的，但隨年齡的增長，這界面會愈 來愈不明顯。 ●網狀層(Reticular Layer) 3 網狀層由膠原纖維、彈力纖維、黏多糖體及纖維芽細胞所構成。 (III)皮下組織(Nypodermis) 即為脂肪，它有保護人體內在器官的功能，亦可減緩外界來的撞擊力。通常男性較 女性厚，約28% ：18%。此層含有大量的疏鬆性結締組織及脂肪組織，疏鬆性結締 組織中特定的脂肪細胞，是以脂肪油滴的形式貯存脂肪於細胞質中，當它們逐漸累 積脂肪時，就開始變得膨脹，細胞核就被推擠到一邊，當這些細胞數目太多時，其 他種類的細胞就被擠出，這些細胞就形成脂肪組織。脂肪組織存在於皮膚下方及肌 肉之間的空隙，也出現在各臟器及關節周圍保護器官，如存