水产品加工技术发展趋势-2012.ppt

* 上海十大水产加工品品牌 亿农牌 冻南美白对虾 龙门牌 冷冻小包装水产品 Smiling牌 南美白虾仁 宝岛人家牌 蟹粉系列 绿态牌 冻烤鳗 泛纳宾牌 虾仁产品系列 银京牌 南美白对虾 集农牌 南美白对虾 锦仕牌 南美白对虾、虾仁系列 庞仕牌 烟熏三文鱼 上海城市水产品加工与供销存在问题 1, 加工率低、规模小、组织化程度低 2, 成本上涨、利润降低 3, 科技投入少、技术含量低 4, 主管部门重视不够 5, 缺少标准和品牌 6, 加工出口受阻技术贸易壁垒 城市水产品加工与供销建议 提供安全优质水产加工品是发展水产加工又一重要机遇。发展水产加工业，延伸产业链，提升农副产品档次，提高产品附加值，有效控制产品质量，方便消费，培植和壮大加工龙头企业，提高水产品加工率和国内外市场占用率。为此建议: 1, 创建市级水产加工集聚区 2, 加快开展淡水鱼类加工步伐 3, 产学研紧密合作，加大科研投入 4, 加强管理、加大对水产加工业的扶植力度 5, 重视和完善标准体系、培育加工品牌 6, 发挥行业组织作用 城市水产品加工重点研究领域 食