商品学——商品质量认证.pptVIP

商 品 学 1.商品质量认证的概念： 国际标准化组织给商品质量认证下的定义是：由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符号特定标准或其技术规范的活动。 理解商品质量认证的概念，应把握以下五点： （1）商品质量认证的对象是产品或服务，也是目前各国实行质量认证的主要对象； （2）商品质量认证的基础是标准和技术规范； （3）商品质量认证的证明方式是合格证书或合格标志； （4）商品质量认证的认证机构是可以充分信任的第三方； （5）商品质量认证的内容可以分为质量认证、安全认证和综合认证。 3.5 商品质量认证 （一） 产品质量认证 在认证制度产生之前，卖方（第一方）为了推销其产品，通常采用“产品合格声明”的方式来博取顾客（第二方）的信任。这种方式，在当时产品简单，不需要专门的检测手段就可以直观判别优劣的情况下是可行的。但是，随着科学技术的发展，产品品种日益增多，产品的结构和性能日趋复杂，仅凭买方的知识和经验很难判断产品是否符合要求；加之卖方的“产品合格声明“并不总是可信的，这种方式的信誉和作用就逐渐下降。这种情况下，产品质量认证制度也就应运而生。 (二） 质量管理体系认证 质量管理体系认证，是依据国际通用的质量和质量管理标准，经国家授权的独立认证机构对组织的质量体系进行审核，通过注册及颁发证书来证明组织的质量体系和质量保证能力符合要求。质量体系认证通常以ISO9000族标准为依据，也就是经常提到的ISO9000质量体系认证。 2. 商品质量认证的作用 （1）提高供方的质量信誉及商品在国内外市场上的竞争能力； （2）减少社会检验和评定的重复劳动及检验评价的费用； （3）有利于保护消费者和用户的利益，指导消费者选购自己满意的商品； （4）有利于提高商品质量水平，推动市场经济发展； 近年来，商品质量认证制度又有了新的发展，出现了单独对供方质量体系进行评定的认证形式及质量体系认证。 3.5 商品质量认证 3.5 商品质量标志 3. 商品质量标志的含义： 商品质量标志是按一定法定程度颁发给生产企业，以证明其商品达到一定水平的符号或标记。 实行商品质量标志，不仅是保证商品质量的有效手段，还是维护消费者利益的一种有效方法。 比较常见的质量标志有:1.方圆标志 2. 中国强制认证标志 3. QS认证标志 4. 中国绿色食品标志 5. 中国环境标志。 1）方圆标志 “方圆”产品认证标志（见图6—1）分为产品合格认证标志（见图6—1a）和产品安全认证标志（见图6—1b）等。在获得合格认证的产品上使用产品合格认证标志，表明产品质量符合认证用标准的全部要求；在获得安全认证的产品上使用产品安全认证标志，表明产品的安全性能符合认证用标准中的安全要求等等。 3.5 商品质量认证 a.???产品合格认证标志 b.? 产品安全认证标志 3.5 商品质量认证 2）“CCC”（China Compulsory Certification）标志 长期以来，我国强制性产品认证存在着对内、对外的两套认证标志，即长城认证标志和CCIB认证标志。为了解决对国产产品和进口产品认证不一致的问题，按着入世后世贸组织国民待遇原则，国家质量监督检验检疫总局和国家认证认可监督管理委员会于2001年12月公布了国家强制性产品认证制度“四个统一”，即实现统一目录；统一标准、技术法规和合格评定程序；统一标志；统一收费标准的有关法规性文件。 统一后的国家强制性认证标志位“中国强制认证”，英文名为“China Compulsory Certification”，缩写“CCC”。该标志从2002年5月起逐步取代原来的长城标志和CCIB标志。 图6-2 “中国强制认证”产品 安全认证标志 3.5 商品质量认证 3）QS认证标志： QS系质量安全的英文（Quality Safety）字头QS缩写，其标志由QS和中文字样组成。如图6—3所示。标志主色调为蓝色，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。 从2004年1月1日起，国家将对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋5类食品的质量安全实行执法，没有获得认证的食品将不得上市销售。按国家的部署，将由5类食品逐步扩大到10类食品。 图6-3 QS食品质量安全 强制认证标志 4）中国绿色食品标志： 绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图