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肠粉 据说潮汕肠粉是从广州这边传过来的，但却独有特色，推陈出新。这种肠粉粉晶莹剔透，薄如面纱，中间包裹着瘦肉，鸡蛋，青菜，等各种美食，再加上特制的秘方汤料，早餐来一份肠粉，肚子饱了，心情更好了。 牛肉丸 作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。午餐来一份牛肉丸粿条，那馋人的牛肉丸通通收入你的肚子中，那种满足感，无与伦比。 鲎（hao)粿 是广东省汕头市潮阳区棉城特有的小食品，是富有潮阳乡土味的小食。有些回乡探亲的华侨、港澳同胞和在外工作的人一到棉城，总想尝尝鲎粿的滋味。 作为特色的下午茶点心，你是不是觉得充满诱惑呢？ 功夫茶 　所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。品工夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。 还有各种特色的美食： * 食袋中国--潮汕美食 潮汕美食的历史： 盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说： “……章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。 近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求