商品学市场营销.ppt

商 品 学 任课教师：吕明玉 参考教材：《商品学概论》 教材主编：胡东帆 崔炯钟 出版单位：东北财经大学出版社 授课班级：市场营销专业 一、课程结构 第一章：商品学的研究 对象、内容与任务 第二章：商品质量 第三章：商品质量的自然属性 第四章：商品质量的社会属性 第五章：商品质量管理与质量监督 第六章：商品标准与标准化 一、课程结构 第七章：商品分类与编码 第八章：商品检验 第九章：商品包装 第十章：商品的储运与养护 第十一章：商品的可持续发展 第十二章：新产品开发 什么叫商品学？----概念 商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量为中心内容，研究商品使用价值的科学。 商品学研究方向----两大部分 （1）商品学概论： 侧重研究商品学学科的共性，培养学生掌握、研究商品使用价值的有关基础理论和基本方法。 （2）分类商品学： 侧重研究学科中具体商品的个性问题，以具体商品的质量为核心，研究其使用价值。 商品学地位 销售战略三大支柱： 市场学、广告学、商品学 商品学是销售战略的三大支柱之一 第一章：商品学的研究对象、内容与任务 第一节：商品学的产生与发展概况 第二节：商品学的研究对象 第三节：商品学的研究内容与任务 第一节：商品学的产生与发展概况 我国商品学发展概况 国外商品学发展概况 国际商品学界的主要学派及学术主张 一、我国商品学的发展概况：三个阶段 1、商品学的萌芽阶段：我国商品学萌芽阶段 特点：古代学科商品学专著，内容上趋近商品学体系，但未系统化、理论化，只是萌芽 2、商品学创立和发展阶段：19世纪-改革开放前 特点：由德国传入，成为我国商业教育的必修课，研究只限于商品质量的自然属性研究。 3、商品学的全面质量观阶段：1978年至今，我国现状 特点：1995年成立商品学会，同年加入国际商品学会，研究进入全面质量观阶段。 我国商品学萌芽阶段第一节：商品学的产生与发展概况 《茶经》： 陆羽、唐朝、公元780年著、 世界上最早的茶叶商品学专著。 《本草纲目》：李时珍、明朝、公元1578年著成、我国历史上较早一部药物商品学专著，五册共同52卷，收集药物1892种，系统总结了药物学方面的知识，是我国药物学、植物学方面的宝贵遗产。 《禽经》：师旷、春秋时代 《竹谱》、《荔枝谱》、《万宝全书》等 二、国外商品学的发展概况 1、萌芽阶段：9-17世纪末 特点：内容上趋近于商品学体系，但未系统化、理论化 2、创立与发展阶段：18世纪以后 创立：1780年德国人约翰·贝克曼教授首次在哥丁堡开设商品学课程，并出版了《商品学导论》，被誉为商品学创始人 发展：1976年成立国际商品学会，会徽标志为德文缩写“IGWT” 特点：形成系统的商品学理论体系和学术学派 三、国际商品学界的主要学派及学术主张 1、技术学派：从自然科学方面研究，以商品检验和鉴定为主体，运用物理、化学、电子学等方法，研究商品质量，把商品的有形内在质量、质量标准、检验和鉴定方法作为商品学的主要研究内容。 生产检验的 2、经济学派：从社会科学方面研究，主要从市场经济出发，建立以市场价值为中心的商品学。着重研究商品经营管理、商品销售、商品广告、商品包装、消费者和市场信息。 流通领域的 3、融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值，使商品学成为一门典型的边缘学科，是一门具有较强实践性的应用技术科学。 第二节：商品学的研究对象 概念：商品、商品的使用价值、商品学 商品学的研究对象： 商品 商品的使用价值 商品质量 客体 对象内容 中心角度 一、商品 1、商品的概念： 商品：是指用来交换，并能满足人们和社会某种消费需要的劳动产品。商品是一种特指范畴的产品。 商品的内涵： （1）商品是劳动的产物 （2）商品能满足人们和社会的某种需要 （3）商品必须用于交换 2、商品的宏观分类：从产品到商品 《国际标准化组织质量管理和质量保证技术委员会》（ISO/TC176）对产品的定义 产品定义：产品是指活动或加工的结果。 产品形态：有形产品、无形产品、通用产品 产品类型： 硬件产品、软件产品、流程性产品、 服务活动等 相应商品分类： 按商品形态分类：有形商品、无形商品、通用商品通用商品的内容范畴2、商品的宏观分类 按商品