第三章烃的含氧衍生物.pptVIP

写出分子式为C8H8O2属于芳香羧酸和芳香类酯的所有同分异构体 练习 4种和6种 【练习】写出C4H8O2的各种同分异构体的结构简式 （1）根据酸的不同分为： 有机酸酯 无机酸酯 （2）根据羧酸分子中羧基的数目分为： 一元酸酯 二元酸酯（如乙二酸二乙酯） 多元酸酯(如油脂)。 4、分类 5、酯的物理性质 低级酯有香味，密度比水小，不溶于水，易溶有机溶剂，可作溶剂。 【思考】 乙醇与氢溴酸加热能否生成酯？讨论无机酸生成酯的条件是什么？ 无机酸生成酯需含氧酸。 五、乙酸乙酯 1、乙酸乙酯的分子组成和结构 结构简式：CH3COOCH2CH3 化学式：C4H8O2 乙酸乙酯（C4H8O2）的核磁共振氢谱图 吸收强度 4 3 2 1 0 乙酸乙酯的核磁共振氢谱图应怎样表现? 【探究实验】请你设计实验，探讨乙酸乙酯在中性、酸性和碱性溶中，以及不同温度下的水解速率。 试管编号 1 2 3 实验步骤1 向试管内加6滴乙酸乙酯，再加5.5 mL蒸馏水。振荡均匀 向试管内加6滴乙酸乙酯再加稀硫酸(1︰5)0.5 mL；蒸馏水5 mL。振荡均匀 向试管内加6滴乙酸乙酯，再加30％的NaOH溶液0. 5 mL,蒸馏水5mL振荡均匀 实验步骤2 将三支试管同时放入70～80℃的水浴里加热约5 min，闻各试管里乙酸乙酯的气味 实验现象 实验结论 【思考】 （1）酯为什么在中性条件下难水解，而在酸、碱性条件下易水解？ （2）酯的水解反应在酸性条件好，还是碱性条件好？ （3）酯化反应稀H2SO4和NaOH溶液哪种作催化剂好？为什么？（用浓H2SO4 ？ ） 科学探究 请你填写实验现象及结论。 环境 中性 酸性 碱性 温度 常温 加热 常温 加热 常温 加热 相同时间内酯层消失速度 结论 无变化 无明显变化 层厚 减小 较慢 层厚 减小 较快 完全 消失 较快 完全 消失 快 1、酯在碱性条件下水解速率最快，其次是酸性条件，中性条件下几乎不水解； 在强碱的溶液中酯水解趋于完全。 2、温度越高，酯水解程度越大。 （水解反应是吸热反应） O CH3C-OH + H-OC2H5 = O CH3C-O-C2H5 +H2O = 浓H2SO4 △ 2、乙酸乙酯的水解 O CH3C-O-C2H5 +H2O = 稀H2SO4 △ O CH3C-OH + C2H5OH = O CH3C-O-C2H5 +H2O = NaOH △ O CH3C-OH + C2H5OH = O CH3C-O-C2H5 + NaOH = △ O CH3C-ONa + C2H5OH = CH3COOC2H5 +H2O 稀H2SO4 △ CH3COOH + C2H5OH 酯在无机酸、碱催化下，均能发生水解反应，其中在酸性条件下水解是可逆的，在碱性条件下水解是不可逆的。 酯水解的规律： NaOH △ CH3COOC2H5 +H2O CH3COOH + C2H5OH 酯 + 水 无机酸 △ 酸 + 醇 无机碱 △ 酯 + 水 酸 + 醇 酯的化学性质 酯可以水解生成相应的酸和醇。 O O R-C-OR’ + H-OH R-C—OH+H—OR’ 无机酸 RCOOR′+NaOH → RCOONa + R′OH 酯化反应与酯水解反应的比较 酯 化 水 解 反应关系 催 化 剂 催化剂的 其他作用 加热方式 反应类型 NaOH中和酯水解生成的CH3COOH，提高酯的水 解率 CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 浓 硫 酸 稀H2SO4或NaOH 吸水，提高CH3COOH与C2H5OH的转化率 酒精灯火焰加热 热水浴加热 酯化反应 取代反应 水解反应 取代反应 酯化 水解 【小结】几种衍生物之间的关系 有机物相互网络图 [例1]根据图示填空。 （1）化合物A含有的官能团是_________________。 （2）1molA与2molH2反应生成1molE，其反应方程式是______。 （3）与A具有相同官能团的A的同分异构体的结构简