物流配送中心的营运管理新.ppt

进 货 储 存 盘 点 拣 货 分拣 装车 配 送 订单处理 采购 供应商 门店商场 配送中心 存货低于标准 搬运 搬运 搬运 搬运 配送中心的基本作业流程 流 通 加 工 4、流通加工： 它是物品在从生产领域向消费领域流动的过程中，为了促进销售、维护产品质量和提高物流效率，而对物品进行的加工。 （1）在开箱拆零、拆包分装、流通加工方面大做文章，让门店做好、做足生意。 ①增加经营商品的品种（7000种以上） ②取消门店内的小仓库，实现无仓经营 ③扩大副食品联营品种和营业面积 （2）采取“ 拆零”措施，压缩每种商品在货架上的陈列，拆零品种2500种以上，生鲜食品全部拆零。 （3）将原来由商场承担的工作量大、耗时 多的贴标签、改包装等流通加工业务，放到 配送中心里完成。以满足小型超市运营的需 要。 （4）日用小百货均由配送 中心进行分装作业。 ①满足消费者需求 ②产生商品的附加价值 进 货 储 存 盘 点 拣 货 分拣 装车 配 送 订单处理 采购 供应商 门店商场 配送中心 存货低于标准 搬运 搬运 搬运 搬运 配送中心的基本作业流程 流 通 加 工 5、配送： 所谓配送，是按客户的订货要求，在物流据点进行分货、配货作业，并将配好的商品送交收货人。 （1）配送的特征： 与运输相比，配送通常是在商品集结地－－物流据点，完全按照客户对商品种类、规格、品种搭配、数量、时间、送货地点等各项要求，进行分拣、配货、集装、合装整车、车辆调度、路线安排的优化等一系列工作，再运送给客户的一种特殊的送货形式。 （2）案例分析 华联超市生鲜配送中心 的物流配送作业时间表 （3）配送中心集中储存，较之商场“ 前店后库” 的分散储存，可大大降低库存总量，增强促销调控能力。 （4）储位管理的4条原则： a.分类储存原则 b.周转率原则 c.先进先出原则 d.利用空间原则 （5）存货管理 A.存货管理的目的： a.减少超额存货投资 b.降低库存成本 c.防止缺货 d.减少呆滞发生 B.存货管理的关键问题： a.订货时间 b.订货数量 c.库存标准 C.库存成本分析 a.库存保管费用： 是指保管储存物资而发生的费用。 b.订货成本： 是指每进行一次订货时所发生的费用。 c.缺货成本： 是指由于缺货，不能为顾客服务所发生的费用，或由于紧急订货等支付的特别费用，或由于失去了对顾客的销售而没有得到预定的利益以及由于一些难以把握的因素，而造成信誉丢失所产生的不良后果等。 D.订货数量的确定－－经济批量模型（EOQ） a.即Economic Order Quantity经济批量模型就是通过平衡采购进货成本和保管仓储成本，确定一个最佳的订货数量来实现最低总库存成本的方法。 E.安全库存 安全库存又称保险库存，是为了防止因不确定因素（例如订货期间需求率增长、到货期延误等）引起的缺货而设置的一定数量的库存。 （6）严格控制商品周转期，配送中心的库存 主要是为了保证“ 市场需求（缺货 率）” 和“ 配货、流通加工等环节的正常运转”。 （7）储存的方式通常有两种： A.托盘堆垛方式。 B.货架储存方式。 为了进行储位管理，通常我们要运用一项库位定址技术。即把货架纵向数称为“ 排”，每排货架水平方向的货格数称为“ 列”，每列货架垂直方向的货格数称为“ 层”。一个货架系统的规模可用“ 排数×列数×层数”，即货格总数来表示。 在一个货架系统中，某个货格的位置也可以用其所在的排、列、层的序数来表示，称之为货格的位址（LOCATION）。 （8）提高货架储存系统空间利用率的措施 国外的配送中心普遍采用窄通道货架系统，并配以旋转侧移货叉式叉车。其空间利用率是普通货架的1.75－3.5倍。但设备投资增加不少。 同时，还有大量采用重力式货架、移动式货架、多托盘进深货架、驶入式和通过式货架等等各种类型的密集型货架。 窄巷道货架与叉车 窄巷道货架与叉车 驶入式货架 驶入式货架 ????????????????????????????????????? ????????????????????????????????????? 驶出式货架 流动式货架 ????????????????????????????????????