植物木质素及其生理学功能.pdfVIP

山东农业大学学报 （自然科学版）， ， （）： !$$- -( # #!( Z #!% （ ） [2/39=? 24 M1=9:29B +B35/?0/3=? E9N6370A G=0/3=? M56956 文·献·综·述 植物木质素及其生理学功能 ! 于明革，杨洪强 ，翟 衡 （山东农业大学 园艺学院，山东泰安 !#$#%） 摘要：本文概述了木质素的合成及其影响因素，重点论述了植物生长发育过程中的木质素沉积以及木质素代谢 与细胞分化、果实发育和植物抗性的关系。 关键词：木质素；合成；发育；代谢 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ’() *() + #$$$ , !-!( !$$- $# , $#!( , $( !#$$ %$ ’()*+!+#,%! -.$,/+$ $ ’!%$/ ， ， DE F9B , B6 D+GH I29B , @=9B ! JI+K I69B （ ， ， ， ， ） L2??6B6 24 I2305/?0/36 M1=9:29B +B35/?0/36 E9N6370A O==9 !#$#% L19= ： ， ， ， 012 34567 ?B99 P27A901677 :6N6?28690 60=P2?7 ［］ # 木质素是由四种醇单体（对香豆醇、松柏醇、 羟基松柏醇、芥子醇）形成的一种复杂的酚类聚合物 。 年 ) , #%-% + * Q=A69 用硝酸处理木材，发现除剩下像纤维状的物质之外，还有一部分含碳量比纤维状物质还要高的物质。#%) 年R * M51/S6 将其定义为“ ”。从植物学观点出发，木质素就是包围于管胞、导管及木纤维等纤维束细胞及厚壁细胞外的物质，并使 ?B99 这些细胞具有特定显色反应（加间苯三酚溶液一滴，待片刻，再加盐酸一滴，即显红色）的物质；从化学观点看，木质素是由 高度取代的苯基丙烷单元随机聚合而成的高分子，它与纤维素、半纤维素一起，形成植物骨架的主要成分，在数量上仅次于 ［］ 纤维素! 。 尽管木质素大分子结构异常复杂，形成过程中随机性很大，但木质素都具有以下特点：基本单元绝大多数通过碳, 氧 芳基醚键联接，小部分经碳 碳联接；绝大多数木质素的丙基支链在 位置被氧化，并且多数丙基连接着羟基或者以醚键 , , ! ［］ 互相联接；分子中存在相当数量的酚羟基! 。