让米饭香喷喷.pptVIP

香肠焖米饭材料：???香肠300克，姜一小块，青葱1根，酱油2汤匙（30ml），大米300克???做法：??1，香肠切成薄片，姜洗净后切细丝，青葱洗净后切碎。大米淘净后，加入适量水，放入电饭锅中焖制。??2，焖制10分钟左右，打开盖子，加入香肠片，姜丝，葱末和酱油，搅拌均匀，盖上盖子继续加热，电饭锅自动断电后，继续焖制10分钟即可 :【咖喱鸡块饭】 1、将洋葱、香菇、胡萝卜、鸡胸肉切块；油六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄，加洋葱、蒜片翻炒。2、倒入土豆块、胡萝卜块、香菇，翻炒均匀后倒入开水，等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块。 3、咖喱块融化后，放入盐提味，汤汁变浓稠了盛出即可。 蛋包饭 1.豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和虾仁丁，加一点盐和白胡椒粉腌；2.三个鸡蛋加点盐打散，加一点水淀粉；3.豌豆焯一下，准备一碗米饭；4.以上食材做一份炒饭盛出备用；5.锅中倒一大匙油，倒入蛋液摊成蛋皮，蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放上炒好的米饭，就可以装盘了，淋些番茄酱或咖喱汁。 荷叶排骨糯米饭 用料 ? 糯米250克 排骨300克 荷叶2片 葱花适量 姜末 蒜末 辣椒丝 料酒 老抽 糖 豆腐乳 甜面酱 花生油 做法 ? 糯米提早浸泡(半天就够了)，漂洗干净  排骨洗干净，切成1寸左右的段，加葱花、姜、蒜末、辣椒丝、豆腐乳拌匀  将糯米与排骨混合，加入适量的盐、花生油、料酒、老抽、糖和甜面酱拌匀，腌制半小时  荷叶洗净，铺在蒸盘上，倒进腌好的排骨糯米，隔水中火蒸40分钟，糯米排骨熟透后撒上一些葱花即可  蘑菇焗饭 陈饭100克、洋葱50克、蘑菇100克、火腿（或者培根）40克、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量 做法： 1、 陈饭加少量水用勺子搅散，洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝（我一般都用刀切成丝）。 　2、 炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。 3、 加入火腿一起炒出香味。 4、 加入蘑菇片一起炒，将蘑菇炒熟。 5、 加入陈饭炒散，加入米饭以后将火适当调小，将所有材料炒匀，加少许盐调味。 6、将炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，我用的是乐扣乐扣的格拉斯，这款玻璃保鲜盒不仅密封还能进烤箱，在米饭上铺上奶酪丝。 7、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可 披萨饭 配料： * 冷米饭　　* 甜玉米粒　　* 适量洋葱和青红椒切小丁　　* 橄榄油（可用色拉油代替）　　* 盐 番茄酱（可用番茄沙司代替） 干罗勒碎 匹萨草 黑胡椒粉　　* 奶酪适量（普通的奶酪片即可，马苏里拉更好）　　* 培根或香肠 可选，放了会更好吃，我做的时候没有，就没放 做法： 　1 锅中入少量油，加洋葱丁爆香。 　　2 再加青红椒丁和玉米粒翻炒一两分钟，加入适量罗勒碎和匹萨草。 　　3 加入米饭翻炒。可加一点水以防糊锅。炒至米饭热透。 　　4 加入一到两大勺番茄酱、适量盐和胡椒粉翻匀。 　　5 将炒好的米饭盛入可入烤箱的容器，表面铺上适量的奶酪。肯定越多越香哈；） 　　6 入烤箱中层，200度，烤8到10分钟，奶酪融化，并出现少许焦点为止。 　　如果家里没烤箱的话，就在第4步之后，把奶酪切成小块，直接入锅，小火翻炒至融化就可以啦。 材料：以下都是一人分量的 隔夜饭一碗，鸡蛋一个，猪油10G，红肠半根，冬菜碎10G，青椒二根，葱花适量，盐2G　　 步骤： 　　1、鸡蛋在碗内打散，红肠切粒，青椒洗净后切粒。 　　2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，融化后倒入隔夜饭，边炒的同时，用铲子压一压起坨的米饭，这个过程可能要花2分钟左右，但一定要细心把饭炒散开 　　3、饭炒散开以后，倒入蛋液，炒匀，这样炒出来的鸡蛋呈小颗粒状。 　　4、鸡蛋炒呈形后，倒入其他所有材料，炒散，最后调入盐炒匀即可起锅！ 香菇滑鸡煲仔饭 材料1：鸡腿、新鲜香菇、蛤蜊、新鲜百合、葱、姜。 　　材料2、料酒、耗油、香油、盐、白胡椒 　　1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油，适当留一点鸡油即可)。 　　2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟）。 　　3、撒上百合。 　　4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中）。 　　5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了）。 　　6、放入葱段。 　　7、盖上锅盖，再煮10秒左右。 　　8、取出盘子，拿出蛤蜊。 石锅拌饭 材料: 剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋（菜的种类各取所好） 　　韩式甜辣酱 　　做法： 　　1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝 　　2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐 　　3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠