第十七讲市场.doc

第十七章市场 改进销售设施和销售程序，直接通过使现有的生产能力得到更充分地利用，间间地通过促使产量的增加，有助于农业发展这个目标的实现。 所有制改革、加工、贮藏以及运输农产品方面的低效率造成了产品的损失，正如产量增加一样，节省农产品也能增加供应，从而有利于消费者。由于动物、昆虫以及其它原因造成的贮藏损失估计占从损失的百分之几到三分之—不等。损失的多少取决于气候、贮藏手段和管理方式，以及产品本身的属性。无疑，在很多情况下，改进贮藏可以节省大量的产品，由于贮藏需要大量的资源，而这些资源的机会成本又比较大，所以在创订—项大规模贮藏计划出前，掌握除藏损失方面的数据尤其重要。 加工方面的损失，随着农产品本身以及所采用的技术而变化很大。小规模的磨米方法比现代加工方法要多损失约6-10％的产品。增加现代加工设备的投资，可以节省一大笔收入。 市场，作为低收入国家和对尚来充分开发的领域，通过改进销售技术，无疑也会提供节省物资产品的潜力。 改进销售，从定量的产品供给中增加消费者的满足，可以增加产品的经济价值，通过改变供应产品的方式、时间和地点，可以使消费者得到最大满足。尽管这不增加产品的总量，但这的确可以增加消费者的满足——而这可能是效用的主要量度。 改进销售，大部分通过直接地或间接地给生产者以高价格的刺激，会鼓励产量的增加。通过降低销售成本直接地给生产者以较高的价格，这种刺激会直接地发挥作用。降低销售成本通过给消费者以低的价格，也可间接地刺激生产，因为如果产品的价格弹性比较高的话，降低消费者价格可以开拓更大的市场，从而给生产者提高价格。只要在新的生产领域给生产者比较高的价格以刺激，这种刺激也同样能为扩大市场区域提供基础。后一种影响的范例是：在农村地区，通过引进大量的先进技术，诸如冷藏运输或对牛奶进行冷处理，从而可以扩大牛奶销售的范围。这种技术的采用将为农村地区打开具有高价格的城市市场，而以前只是把牛奶生产提供给低价格的本地市场。这种效果体现在这些地区牛奶的大量增加上，至少它部分地建立在对以前末去利用或未充分利用的资源的动员上。这种扩展很可能使产量净增。 当然，不应夸大降低销售成本对增加农产品总量的潜在影响。其一，大多数农产品的市场限度，并不足以容纳销售成本的绝对减少和农民价格的增加引起的生产总量的扩大。其二，所有农产品供给的价格弹性可能相当小。 对于这些原则的明显例外是诸如牛奶和蔬莱之类的易腐农产品，这些产品的市场容量是很大的，这就为大幅度地降低销售成本提供了机会，特别是如果能够采用新技术的话。的确，以牛奶为例，其储藏和加工的开支对于市场较远的地区来说，会高得不足取。而这些农产品的需求的价格弹性也大。所以，如果销售费用能够降低，并且把降低的好处让给消费者的话，那将会导致更大的市场。最后值得一提的是，这些产品的生产一般都需要利用大量的劳动力，同时也为发动其它生产资源的利用提供了机会，因而会引起农产品总量的净增。 对于生产距离市场较远的许多笨重的、易腐的农产品来说，比较高的销售费用大部分是出于比较高的运输成本引起的。如果不存在运输瓶颈，对于大幅度降低远销成本从而给生产者提高价格，会提供更好更多的增加产量的机会。距离隋雨公路较远的乡村，以及不接近大型公路、铁路和水运的地区，它们的实践表明，当采用了低成本的远销后，与外界进行的贸易发乍了很可喜的变化。同时还引起了生产投入物的大员增加和产品总量的大量增加。 提高营运效率所产生的效益以提高价格的方式转给农民的有多少在很大程度上取决于市场经销席的竞争性结构。一方面，本钱很少的商人在微观竞争中可能因缺乏资金来源而采取措施摄高经营效率；另一方面，大商人可能具有足够的垄断势力来阻止提高效率带来的好处转移给消费者和生产者。此外，由于市场可以支配，经销店可能缺乏通过更有效的经营去增加利润的动机，他们认为运用市场的支配力员是企业家才能得到更有利利用的方 式。从市场实现规模经济的那些方面讲，垄断势力的危害是很大的。因为当少数企业控制大部分市场时，运输力量不足，低的收入和其它一些因素会限制销售的规模和销售的集中，以致对实现充分的规模经济造成影响。然而，在低收入国家，大部分市场业务的规模经济并不是很大，因此，规模经济效益可能不是限制企业数量的一个重要因素。 改进消费品的营销也会鼓励增加生产。消费品的品种更多、价格更低、效用更大会刺激生产者去赚更多的钱，从而鼓励劳动力和其它资源的更大量投入。目前在低收入国家里，许多农民所需的廉价消费品并不多。。 关于改进消费品的营销，最值得强调的是，农民非常关心他们生产的产品和他们所购买的产品之间的交换。就农民来说，他们出售的产品的价格是不公平的。降低农民所购买的物品的价格，与提高农民所出售的产品