第4讲酸碱平衡.PDFVIP

第4 章 酸碱平衡 第4 章 酸碱平衡 (Acid-Base Equilibrium) 酸(acid)、碱(base)无论在人们日常生活中还是在工业生产中几乎无处不见。从果蔬、食 品中的水果、食醋，到药品中的止酸药、泻药等；从世界范围内年产量最大的重要工业原料 硫酸，到年产量也名列前茅的氨水和石灰，所有这些都可以说明酸、碱的重要性。 从化学反应看，在生产实际或自然界中，许多化学反应和生物化学反应都是酸碱反应。 有些化学现象或化学反应尽管不是酸碱反应，甚至表面上看起来与酸、碱无关，可是，在化 学变化的过程中，酸或碱都起了不可替代的作用，特别是在有机合成反应中酸或碱常常可以 作为催化剂。建立在酸碱反应基础上的酸碱滴定法是一种常用的化学分析手段。因此，掌握 酸碱平衡的有关规律，对于控制酸碱反应以及与酸碱有关的反应的进行将是十分必要的。 4.1 酸碱质子理论与酸碱平衡 人们对酸、碱的认识经历了一个由浅入深、由低级到高级的认识过程。在此过程中，提 出了许多的酸碱理论，较重要的有阿仑尼乌斯（Arrhenius S A ）的电离理论、富兰克林（Franklin E C ）