甲壳之河蟹.docVIP

第二篇 河蟹养殖 1、四个阶段 ① 天然苗天放天养 ② 天然苗人放天养 ③ 人繁苗、天然苗放流放养 ④ 精养半精养及早繁苗当年养成 三、养蟹前景 1、食用价值 2、药用价值 3、经济价值 ：甲壳质、壳聚糖 第二章 河蟹的生物学特性 一、称谓 胜芳蟹、阳澄湖清水蟹、大闸蟹、毛蟹、螃蟹、河蟹 二、分类1、节肢动物门 2、甲壳纲 3、软甲亚纲 4、十足目 5、爬行亚目 6、短尾部 7、方蟹科绒螯蟹属（与溪蟹比较） 第二节 河蟹的形态结构 一、外形 （一）头胸部 ： 头胸甲，腹甲。 1、头胸甲① 蟹斗，俯视近六边形，② 额齿，额齿间有三个夹缝，中央一个内陷最深， 头胸甲长（体长）③ 侧齿，第一侧齿最大。④ 头胸甲表面凹凸不平： 胃区，心区，左右肝区，左右鳃区。⑤ 头胸甲前端折入头胸部之下： 复眼、触角、口上突、口盖线、眼眶下线。 ⑥ 头胸甲额角： 六个疣状突起，三条龙骨形突起称龙骨突。 2、腹甲 腹板、绒毛、腹甲沟。 七节愈合成五节。 生殖孔。 （二）腹部 蟹脐、七节、绒毛。 未成熟时：均狭长。 成熟时：团脐，尖脐。 雄第一节：前端插入头胸甲，后端弯向腹面； 第二节很短，第三节最宽，四五六节较狭小，第七节最狭小。 （三）附肢 高等甲壳动物：头部六节，胸部八节，腹部七节，各节有一对附肢。