美味香肠卷边披萨.doc

美味香肠卷边披萨（自制饼底披萨酱） 简介 全部手工自制 美味加倍 完胜披萨店 用料 ? 饼底： 高筋粉 300g 牛奶 165g 黄油 15g 糖 15g 盐 1g 酵母 5g 披萨酱： 西红柿 250g 洋葱 50g 蒜 2瓣 番茄酱 50g 糖 适量 盐 适量 黑胡椒 适量 披萨草 适量 黄油 15g 披萨面料： 口蘑 适量 青红椒 适量 玉米粒 适量 香肠 适量 马苏里拉奶酪 适量（多一点好吃） 火腿肠 3根 美味香肠卷边披萨（自制饼底披萨酱）的做法 ? 高筋粉加入牛奶、黄油、酵母、糖和盐，揉成面团，醒发至2倍大小 炒锅放入黄油，下洋葱粒和蒜末翻炒，然后加入番茄丁大火出水，倒入番茄酱、披萨草、黑胡椒和糖，小火焖一会，加入盐，大火收汁成酱。 面团擀成圆形，沿着披萨盘底部切割出圆形大小，放入披萨盘里。 多余的面擀成长方形，包入火腿肠，裁去多余多边边。（只包一圈） 切成2-3cm若干段 披萨饼用叉子叉点孔，边边沾点水，摆上一圈火腿肠段。 抹上一层披萨酱、 洒上马苏里拉奶酪 摆满香肠 洒青红椒丁 再洒一层奶酪 摆上口蘑和玉米粒 最后洒一层奶酪，烤箱预热180度中层烤30分钟，芝士融化并上色即可。 成品