家常菜谱..docVIP

素凉：炝拌金针菇豆腐丝、果仁木耳，彩椒藕片，酸辣蕨根粉，海带拌粉丝、水晶山楂果（微波，白玉翡翠卷香巴佬卤蛋金针菇拌粉丝红酒瓜球脆甜爽口辣萝卜云南风味傣味柠檬鸡蜜汁叉烧豆腐角芝香紫薯小麻团韭黄鸡蛋炒虾仁鸡刨豆腐糖醋里脊 主要原料集合，锅中放入适量的水，放入鸡胸脯肉、姜片、葱段，煮8分钟左右煮好的鸡胸肉捞出，沥干水分晾凉，顺着纹路撕成细丝莴笋去皮，切丝，红椒切细丝 另起一干净的锅，放入适量水，大火烧开后，分别放入莴笋丝、红椒丝焯半分钟左右，捞出沥水 混合鸡丝、莴笋丝、红椒丝，加入调料盐、生抽、白糖和芝麻油，搅拌均匀，吃前可以撒些白芝麻更香? 材料：鸡爪（量根据个人，我这上面是2斤2两的爪子量，因为我老公太能啃啦，我得做多点） ?调料：泡椒（超市有瓶装的，菜场有袋装的都可），白醋，生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，鸡精，纯净水首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。 ??鸡爪放入锅中，加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，煮约13分钟将鸡爪捞出来，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉冻，把胶质都冲走了，然后晾凉。准备一个玻璃或瓷质的容器，放入泡椒及泡椒水（喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的），再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的。这个要看自己掌握了。?将凉了的鸡爪扔到