我国餐饮业供给侧结构性改革的途径研究.pdfVIP

20 16年 11 月 山西煤炭管理干部学院学报 Nov ，20 16 第29卷 第4 期 Journal of Shanxi Coal-Mining Administrators College Vol.29 No.4 ·社会科学研究· 我国餐饮业供给侧结构性改革的途径研究 1 2 王 琪 张水芳 （1.浙江旅游职业学院烹饪系，浙江 杭州 311231 ；2.浙江旅游职业学院酒店管理系，浙江 杭州 311231 ） 】 。 摘 要 供给侧结构性改革是中央经济工作会议所提出的适应和引领经济发展新常态的重大创新和必要举 餐饮行业作为与民众生活相关度最高的日常性服务行业，承担着推动第三产业经济结构优化的重要使命。因此厘清餐 饮行业供需矛盾的现状，探讨推进我国餐饮供给侧结构性改革的实践途径，具有重要的