中药炮制目的及对中药的影响.pptVIP

中药材的加工炮制 中药加工室 2014、08.21 引言 中药来源于大自然，有野生的，也有家种的。在采收时，虽然经过产地加工而成为药材，但是它们或质地坚硬、或个体粗大、或含有少量泥沙杂质，甚至有些有较大的毒副作用。若直接用于临床，则未必符合治疗疾病的实际需要。 因此，中药材的加工炮制是连接原药材与临床应用不可缺少之环节。 中药炮制目的及对药物的影响 第一节 中药炮制目的 第二节 炮制对中药化学成分的影响 第一节 中药炮制的目的 一、降低或消除药物的毒性或副作用 二、改变或缓和药物的性能 三、增强药物疗效 四、改变或增强药物作用的趋向 五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 六、便于调剂和制剂 七、洁净药物，利于贮藏保管 八、利于服用 九、制备新药，扩大临床用药范围。 十、改善中药形质，提高商品价值。 一、降低或消除药物的毒性或副作用  1、炮制除去或降低药物毒性 方法：浸渍，漂洗，清蒸，单煮，加入辅料共同蒸、煮，如：川乌、草乌、附子等乌头属植物药材，常采用水浸、水漂后蒸、煮或者加入生姜、豆腐、甘草等辅料蒸、煮等炮制方法。 原理： 降低毒性成分含量 改变毒性成分结构 加入辅料降低毒性 2、炮制可除去或降低药物的副作用。 如：鹅不食草生用对胃有刺激性，若炒制或蜜制，则可减小其副作用。 3、药物通过净制，可以除去非药用部分，减少副作用。 如刷除枇杷叶、石苇叶背面的绒毛，避免刺激咽喉引起咳嗽。 4、有些药物毒性成分主要存在于原药材的某一部位，除去该部位，即可消除或者降低药物毒性。 如蕲蛇。毒腺存在其头部，炮制时除去头部可消除毒性。 二、改变或缓和药物的性能 1、炮制缓和药物偏盛的性味-----缓和药性是指缓和某些药物的刚烈之性。 太寒伤阳，太热伤阴，过辛耗气，过甘生湿，过酸损齿，过苦伤胃，过咸生痰 2、炮制可以制约药物偏性。加入辅料，调整性味 如生甘草（甘凉，长于清热解毒，清肺化痰） →蜜炙甘草（甘温，善于补脾益气、缓急止痛） 麻黄（辛散解表作用较强） →蜜炙麻黄（辛散作用缓和，止咳平喘作用增强） 3、炮制改变药性，以达到改变药物作用的目的 如生地黄，性味苦寒，具清热、凉血、生津之功，常用于血热妄行引起的吐衄、斑疹、热病口渴等症。经蒸制成熟地黄后，其药性变温，能补血滋阴、养肝益肾，凡血虚阴亏，肝肾不足所致的眩晕，均可应用。 三、增强药物疗效 1、炮制成饮片提高药效成分溶出率 2、炮制中的蒸、炒、煮、煅等热处理亦可增加某些药效成分的溶出率。 种子类药物，炒后表皮爆裂，有效成分易于溶出， 如莱菔子、决明子等；鳖甲砂烫醋淬后，其蛋白质溶出率大大提高；延胡索醋炙后，其不溶或难溶于水的生物碱变成能溶于水的生物碱盐，大大提高其镇痛效果。 3、辅料与药物起协同作用，增强疗效 何首乌加黑豆汁蒸制：增强其补益肝肾的作用。 桑叶、百部、紫菀蜜炙：增强润肺止咳作用 延胡索、香附醋炙：增强行气止痛功效。 黄连、竹茹姜汁炒：增强止呕作用。 天南星牛胆汁制：增强息风止痉作用。 四、改变或增强药物作用的趋向（中医对药物作用趋向是用升降沉浮来表示的） 1、炮制可以改变药物作用趋向 大黄苦寒，为纯阴之品。其性沉而不浮，其用走而不守。经酒制后能引药上行，先升后降 2、炮制增强药物作用趋向 生莱菔子，升多于降，用于涌吐风痰；炒莱菔子，降多于升，用于降气化痰，消食除胀。 五、改变药物作用的部位或增强对某部位的作用 1、引药归经 加入辅料：盐制入肾，如杜仲、泽泻等；醋制入肝经，如柴胡、香附子 醋炙后，更有效地治疗肝经疾病 2、突出某一经的作用 苦杏仁可以止咳平喘，故入肺经；可润肠通便，故又入大肠经。制霜炮制调整，作用专一。 六、便于调剂和制剂 1、水制软化，切制成一定规格的片、丝、段、块后，可便于调剂时分剂量、配药方。 2、加热等处理，使之质地酥脆而便于粉碎。 3 、炮制增加其药效成分的溶出，有利于有效成分提取。 七、洁净药物，利于贮藏保管 去除泥沙杂质，及残留的非药用部位和霉败品，保证临床用药的卫生和剂量的准确 分离不同药用部位，保证药效准确发挥。如麻黄和麻黄根。 加热干燥，或杀死虫卵，利于贮藏保管。如桑螵蛸 加热处理，使其中与苷共存的酶失去活性，避免贮藏过程中被酶解而使疗效降低。如黄芩 八、矫味矫臭，利于服用 某些动物类药材（如水蛭、地龙、乌贼骨）、树脂类药材（如乳香、没药）或其它有特殊不良气味的药物，往往为病人所厌恶，服后有恶心、呕吐、心烦等不良反应。 为了便于服用，常用酒制、蜜制、水漂、麸炒、炒黄等方法炮制，能