吸收生理.ppt

第七节　吸 收 1、长约4—5米，黏膜有环行皱褶，绒毛 2、绒毛内部有丰富的毛细血管，毛细淋巴管，平滑肌促进血液和淋巴液回流 3、食物在小肠变成适合于吸收的小分子 4、食物在小肠停留时间长 小肠是主要吸收部位： 二、几种主要营养物质的吸收 (一)糖的吸收 食物中的淀粉 糖、半乳糖、果糖)。 糖类只有分解为单糖才能被吸收。 吸收机制：是逆浓度差、耗能(能量来自钠泵)的继发性主动转运。 淀粉酶 双糖酶 单糖(葡萄 麦芽糖 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖的吸收： 管腔侧：以Na+－载体－葡萄糖复合物形式，与Na+同向转运入肠粘膜上皮细胞内； 管底侧：葡萄糖通过易化扩散方式进入血液，Na+ 则由钠泵转运至细胞间隙。 (二)蛋白质的吸收 只有分解为氨基酸才能吸收。 吸收机制：继发性主动转运。 未消化完全的蛋白质也可微量吸收，但无营养作用，相反，可作为抗原引起过敏反应。 ○ 氨基酸转运系统 Na+ 蛋白酶 氨基肽酶 (三)脂肪的吸收 混合微胶粒 脂肪酸 甘油一脂 甘油三脂 乳糜微粒 途径：淋巴途 径为主。 甘油 载脂 胞吐 （中、短链脂肪酸） 血 管 淋巴管 (四)无机盐的吸收 　 1.钠和水的吸收 肠上皮细胞底-侧膜上存在着钠泵，使Na+逆电-化学梯度而主动转运。肠腔中的Na+，95～99％被主动吸收。 Na+的吸收往往伴随着水、葡萄糖、氨基酸和负离子等物质的吸收。 水的吸收是被动的。 2.铁的吸收 ●吸收部位：小肠上段。 ●吸收量：约1mg/日 胃酸、Vit C Fe2+ → 吸收 食物中的Fe3+ 3.钙的吸收　 ●钙吸收的部位：小肠各部位都有吸收钙的能力，尤其十二指肠。 ●钙吸收的状态：可溶性钙(氯化钙、葡萄糖酸钙)才能被吸收，离子状态的钙最易被吸收。 ●钙吸收的影响因素： ①维生素D、脂肪酸、酸性环境(pH＝3时，钙呈离子状态)、葡萄糖等促进钙的吸收； ②凡与钙结合而形成沉淀的盐，如硫酸钙、磷酸钙、草酸钙等，钙则不能被吸收； ③钙吸收的量受机体需要的影响。 ●钙吸收的机制：主动转运过程。钙通过刷状缘膜上的钙通道进入细胞→基底膜钙泵进入血液。　 (五)维生素的吸收 　　 1.水溶性维生素主要以易化扩散方式在小肠上段被吸收。而维生素B12必须与内因子结合成复合物，才能在回肠吸收。 2.脂溶性维生素A、D、E、K的吸收机制与脂肪相似。它们溶于脂肪，先与胆盐结合成水溶性复合物，通过小肠粘膜表面的静水层，然后与胆盐分离，通过细胞膜进入淋巴或血液。 思考题： 1.试述三大营养物质的消化过程。 2.胃酸为何不会消化胃粘膜本身？ 3.胰液为何不会消化胰腺本身？ * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *