生物化学化学史.pptVIP

公元4世纪，晋朝的葛洪已经用海藻治疗瘿病（甲状腺肿）。 公元6世纪，北魏贾思勰记载了在制曲中利用曲的滤液进行酿造，表明对酶的作用已有初步认识。 公元7世纪，唐朝孙思邈已知道脚气病是吃精粮的病症，还知道用猪肝治疗夜盲症。 公元11世纪，北宋沈括记载了从人尿中提取性激素的方法。 至十三四世纪，有用“丹曲”治疗痢疾的方剂。 海尔蒙特把食物经过人体时的发酵过程分成六个步骤： 一、消化是胃脾产生的酸液起作用； 二、消化是胆汁中和； 三、消化是胆囊向肠系膜输送已制备好的流体； 四、消化在心中产生，其中血液因加入生命精气而变黄； 五、消化在脑中把动脉血液转变成生命精气； 六、消化在身体各部分用各种酵素从血液中转变成营养素。 西尔威乌斯认为，生命机体的功能主要由化学活性，特别是体液的酸性或碱性的特征所决定。其中某一个组分过量，就会使身体内的化学过程紊乱，除去过量部分或补足所缺部分就可治愈疾病。 这些是17世纪的化学家或者医疗化学家的观点解释生命现象，所获取的某些成就。但是他们的工作疏浅零散，还谈不上构成生物化学的基本原理。因历史条件所限，不可能有更深入的发展。 一、从化学过程研究植物生理 普利斯特里在实验和观察过程中得出一个结论：“这么多动物的呼吸使空气不断受污染，