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水产品中农药残留限量标准的对比分析
中国农学通报 2015,31(14):56-63
Chinese Agricultural Science Bulletin
水产品中农药残留限量标准的对比分析
1 2 3 1
孟娣 ，谭志军 ，刘永涛 ，宋怿
1 2
（中国水产科学研究院，北京100141 ；中国水产科学研究院黄海水产研究所，山东青岛266071 ；
3 中国水产科学研究院长江水产研究所，武汉430223）
摘 要：为进一步完善中国水产品药物残留限量标准体系，提高中国水产品质量安全水平和国际竞争
力，笔者收集汇总了国际组织食品法典委员会(CAC)、中国及其主要水产品出口贸易对象（美国、日本、
欧盟）对水产品中农药残留限量的标准要求，并进行对比分析。结果表明中国与CAC、主要出口贸易国
在水产品中农药残留限量标准方面存在差异，并对中国限量标准存在的主要问题进行分析，提出加强基
础研究、完善配套标准和强化动态管理等对策建议。
关键词：水产品；农药；残留；限量
中图分类号：S9 文献标志码：A 论文编号：cas
ComparativeAnalysisofPesticideMaximumResidueLimitsinAquaticProducts
MengDi1,TanZhijun,LiuYongtao,SongYi2 3 1
1
( ChineseAcademyofFisheryScience,Beijing100141;
2YellowSeaFisheriesResearchInstitute,ChineseAcademyofFisherySciences,QingdaoShandong266071;
3YangtzeRiverFisheriesResearchInstitute,ChineseAcademyofFisherySciences,Wuhan430223)
Abstract: InordertodevelopChinesestandardsystemofpesticideresiduelimitsinaquaticproductsand
improvequality,safetyandinternationalcompetitivenessofChineseaquaticproducts,theauthorsummarized
pesticidemaximumresiduelimits(MRLs)inaquaticproductsofCAC,Chinaanditsmainaquaticproducts
tradingpartnersincludingtheUSA,JapanandEuropeanUnion.Throughcomparativeanalysisofthepesticide
maximum residue limits between China and the main trading partners, discrepancy was found in MRL
standards. Main problems exiting in standard system were analyzed, and solutions and suggestions were
proposed,includingimprovingmatchingcriteria,strengtheningbasicresearchanddynamicmanagement.
Keywords:aquaticproducts;pesticide;residue;limits
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